1100 g
chokoladespånerHak den lyse og mørke chokolade groft, og smelt det sammen med smør i en skål over vandbad.
Del æggene i hvider og blommer, og kom dem i hver sin skål.
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Skil dem ad med lidt af sukkeret. Pisk vaniljekorn, halvdelen af sukkeret og æggeblommer til en luftig masse.
Hæld den smeltede chokolade i æggesnapsen lidt ad gangen under konstant omrøring.
Pisk æggehviderne stive, og kom så resten af sukkeret i. Pisk videre, indtil det ligner marengs. Kom marengsen i chokoladeblandingen lidt ad gangen, og rør forsigtigt rundt, så luften ikke bankes ud. Fortsæt, indtil moussen er ensartet.
Smør en springform (22 cm) med lidt fedtstof. Fastgør et lag bagepapir i bunden af formen, og klip et aflangt stykke bagepapir, som dækker rundt langs kanten, så kagen får et skarpt snit. Hæld halvdelen af moussen i formen, og bag chokoladekagen i ca. 20-25 minutter ved 170 grader. Stil resten af moussen til side.
Lad kagen køle af, og hæld så resten af chokolademoussen over kagen. Sæt den i køleskabet, så moussen kan sætte sig – det tager ca. 4 timer, men kagen kan også sagtens laves dagen inden servering.
Pynt kagen med chokoladespåner.
Tip
I stedet for at komme kagen på køl, så fryser jeg den tit ned og tager den op en halv time inden servering. Kagen smager skønt kold, og så får den et flottere snit, når den skæres ud. Tweet Indsendt af Mathilde Brandt d. 30.05.16. Kategori: Madopskrifter › Kager › Chokoladekage › Chokoladekage uden mel
I den oprindelige opskrift, bruges der appelsin marmelade men det kan jeg ikke lide pga. GateauMarcel med en passionsfrugt karamel sovs midte er lækkerhed på et højt niveau
Har du ikke smagt chokoladekagenGateauMarcel, "then you are in for a ride". Han er lige nu på Ruths Hotel i Skagen (det er derfor at opskriften er arkiveret under både fransk og dansk)
Kagen var en stor succes – en meget kraftig chokoladesmag, men moussen var blevet helt fantastisk, luftig, så sammen med lidt friske bær og is, var kagen helt perfekt
Men dejen til bund og fyld er fuldstændig ens, så min svigerinde (der har givet mig opskriften) plejer at lave hele molevitten på én gang, bage halvdelen og stille den anden halvdel på køl, til den skal hældes på den bagte, afkølede bund
Storbyfarmen.dk | Tips til et sundt og sjovt familieliv!
– Frk. 6) En springform smøres med blødt smør på indersiden, og der drysses med lidt sukker (Det gør det nemmere at løsne bunden, når kagen er bagt). 8) Når den bagte bund er helt kølet af fordeles resten af chokolademoussen ovenpå
– Frk. nogle påskeæg. 6) En springform smøres med blødt smør på indersiden, og der drysses med lidt sukker (Det gør det nemmere at løsne bunden, når kagen er bagt). 8) Når den bagte bund er helt kølet af fordeles resten af chokolademoussen ovenpå
-) Her får I i hvert fald opskriftenpå min GateauMarcel, som jeg fandt her - dog med lidt tilføjelser, da jeg brugte orangechokolade for at give endnu mere pift
GateauMarcel er en meget enkel, men yderst velsmagende kage, der består af få ingredienser. Opskrift til en springform - Ø28 cm. Kagen opbevares på frost, og tages ud ca 15 min før brug
- Den er super simpel, og giver et fantastisk syndigt resultat. Stil resten af moussen på køl imens. Lad den bagte bund køle af og fordel resten af moussen oven på bunden
Her kommer en opskrift der er lidt farlig (på den gode måde). på fuld power. Husk der er forskel på mikroovne, så din kage skal måske have mere eller mindre
Så en helt igennem fantastisk kage – både til gæster med diverse allergier og til det nye år, hvis du har et nytårsfortsæt om mindre sukker og flere kager
Er så glad for min smoothie twister så jeg kan slet ikke undvære min smoothie nu. Bare det at lave dem synes jeg er så hyggeligt og farverne gør bare man får så meget appetit
Efter mit indlæg i lørdags bad Jeanette om opskriftenpåchokoladekagen. Jeg har fået opskriften af en sød pige jeg kender, som hedder Emma, så her er hendes ord
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.