Nu kommes den smeltede chokoladeblanding ned i æggeblommerne og vendes forsigtigtmed. GateauMarcelmed en passionsfrugt karamel sovs midte er lækkerhed på et højt niveau
En dejlig, tung chokoladekage – Den franske GateauMarcel – med kun fem ingredienser. Kagen var en stor succes – en meget kraftig chokoladesmag, men moussen var blevet helt fantastisk, luftig, så sammen med lidt friske bær og is, var kagen helt perfekt
– Frk. Kom eventuelt et stykke bagepapir i bunden af formen. 1) Smelt chokolade og smør enten over et vandbad eller forsigtigt i microovn. 2) 120 g sukker blandes med æggeblommerne og massen piskes luftig og lysegul. 4) Chokolade-/smørblandingen vendes forsigtig op i skålen med de piskede æggeblommer. 5) De piskede hvider vendes derefter forsigtigt sammen med chokolade-/æggeblandingen. 6) En springform smøres med blødt smør på indersiden, og der drysses med lidt sukker (Det gør det nemmere at løsne bunden, når kagen er bagt). 7) Halvdelen af moussen hældes op i springformen og bages den ved 175 grader i ca. 8) Når den bagte bund er helt kølet af fordeles resten af chokolademoussen ovenpå. 10) Pynt kagen med ca
– Frk. Kom eventuelt et stykke bagepapir i bunden af formen. 1) Smelt chokolade og smør enten over et vandbad eller forsigtigt i microovn. 2) 120 g sukker blandes med æggeblommerne og massen piskes luftig og lysegul. 4) Chokolade-/smørblandingen vendes forsigtig op i skålen med de piskede æggeblommer. 5) De piskede hvider vendes derefter forsigtigt sammen med chokolade-/æggeblandingen. 6) En springform smøres med blødt smør på indersiden, og der drysses med lidt sukker (Det gør det nemmere at løsne bunden, når kagen er bagt). 7) Halvdelen af moussen hældes op i springformen og bages den ved 175 grader i ca. 8) Når den bagte bund er helt kølet af fordeles resten af chokolademoussen ovenpå. 10) Pynt kagen med ca
-) Her får I i hvert fald opskriften på min GateauMarcel, som jeg fandt her - dog med lidt tilføjelser, da jeg brugte orangechokolade for at give endnu mere pift
Personligt mener jeg dog ikke, at du får en lige så cremet og fast konsistens, som hvis du laver den med Fiber Sirup – som mine flødeboller er lavet med
Pisk æggeblommer, sukker og maizena, vend den kogte mælk i skålen med æggeblandingen, kom derefter hele blandingen i en gryde, opvarm det forsigtigt til det tykner, pas på det ikke bliver for varmt
Daddelgufmed appelsin. Jeg er mest til lakridskonfekt, salmiaklakridser og skumjulemænd, men der skal da være lidt konfekt i julen, så jeg byder ind med de kendte dadle, piftet op med appelsin og havregrynskugler pimpet med figner
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.