Lad det stå lidt og køle af, cirka et kvarter, og si det igennem en saftpose. Æblegele er rigtig lækker som tilbehør til kød men også på et stykke franskbrød
Kiwi og ananas funker ikke i gelé, de inneholder noen enzymer som gjør at geleen ikke stivner. FUN Light er en leskedrikk helt uten sukker og med bare én kalori per dl ferdig utblandet saft
nytårsaften. Chokolade - Safran - Jordbær - Tonkabønner. Mousse af hvid chokolade og safran, på intens chokoladebund, toppet med gelé af jordbær og tonkabønner
Vi foretrækker den første (vandeffekten på de ovenfor viste cupcakes er lavet med denne), da den er nemmere at lave og den bliver ikke mere tåget end at det ikke ses så snart der er farve i, men i enkelte tilfælde har vi tyet til den anden, når vi har haft behov for en mere fast konsistens
Pynten er lavet af chokolade og rødfarvet gele. Ikke de store vilde kreationer bliver det til i privaten, det meste går op i snotklude - ja, forkølet igen - og arbejde, hvis det ikke lige var fordi jeg skal sove i mellem
Geleenafkøles UDEN låg, gerne til dagen efter. De små frugter, der ligner en mellemting mellem æbler og kirsebær, er stenhårde og sure og kan ikke spises rå, men du får den fineste gelé – den kan minde om ribsgele, men er lidt mere pikant og syrlig i smagen, så har den en helt speciel indbydende farve
Samtidig er cheesecake opskriften enkle og fremgangsmåden ligeledes simpel. Jeg elsker cheesecake, så før i tiden var jeg helt i mit es, når jeg ude for danmarks grænser kom forbi en Starbucks, hvor jeg kunne synke ned i en stor blød lænestol med en kop friskbrygget cappuccino og et stykke af deres lækre cheesecake
Stil dem i fryseren kort, så cremen sætter sig hurtigt, imens laves passionsfrugt geleen klar. Det hele den kombinatinaton af det super lækre fede fløde, sammen med den halvsure passion og friske mango smag, der gør den sidder liiiiige til at man har lyst til en til, og så en til, måske lige en enkelt mere, til der ikke er mere tilbage og man skal ud og lave en ny, så der er til næste gang man åbner køleskabet
Æggehviderne skal være helt stive og skålen skal uden problemer kunne vendes på hovedet – som en slags klæg gele det vil klæbe til piskeriset – se billedet
Denne cheesecake er ret klassisk opbygget med en lækker kiksebund af digestive, en mild flødeostecreme med et twist af lidt citron samt en lækker blåbærgele og lidt friske blåbær på toppen
Vil man gerne have lidt grønne bladstykker i geleen – det ser fint ud, og så bytter man heller ikke om på sin æblegele og myntegeleen – så hak nogle af de kogte mynteblade fint og put lidt i hvert glas
Af skyen kan man lave en klassisk vildtsovs – den med gele og blå ost. Har man en kødsav, kan man skære den i skiver og lave en lækker, vild ‘osso buco’ af den
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.