Der er nemlig både kikærtemel og fuldkornsrismel i, som er gode vata-dæmpende ingredienser. Disse boller er rigtig gode, hvis du som jeg, skal have din vata i balance – altså hvis du bøvler med irriteret tyktarm
Dejen hældes derefter ud på et godt meldrysset bord, og dejen skæres i passende stykker. Dyp hver bolle i olivenolie og tril dem let i hænderne, så de bliver dækkede med olien
Nu kan jeg bage glutenfritbrødogboller rimelig hurtigt og med et super resultat hver gang. Med en travl hverdag, er det ikke altid at der er tid til at eksperimentere, og det endte oftest med at der manglede glutenfritbrød
De bliver endnu bedre, når man skærer dem over og lige rister dem lidt på en brødrister. Det er nu de eneste boller, som jeg bager til os, for de er altid vellykkede og simpelthen smager godt
Jeg bruger både koldpresset fedtreduceret nøddemel ogglutenfrit mel til bollerne, det sikrer nærings- og proteinrigerige boller, og det giver en fantastisk smag
Disse boller er utrolig mættende og kan bruges til morgenmad, mellemmåltid og frokost. Jeg stødte på en lingende opskrift et sted på facebook, men jeg fik aldrig skrevet den ned, så jeg har prøvet mig frem og er nu nået fremme til denne gode opskrift
Rør det hele sammen og lad det stå overdækket på køkkenbordet et par timer eller en dags tid. Efter rigtig mange forsøg kommer her den dejligste opskrift på boller bagt med surdej
I glutenfri bagværk gør det brød fleksibelt og elastisk. ***kan substitueres med solsikkekerner, hampefrø, græskarkerner, birkes, eller andre frø eller kerner (blot ikke hørfrø eller chiafrø, da disse suger vand og kan gøre brødet lidt tungere)
Selvom der er kommet mange glutenfrie alternativer til brødog kager, og selvom jeg har hørt godt om dem, så var jeg virkelig skeptisk da jeg skulle prøve Urtekrams fiberbagemix til glutenfrieboller
Jeg er ikke så vild med julebag generelt, småkager er noget af det kedeligste jeg ved, så jeg laver i stedet de her lækre “juleboller” med en lækker smag af marcipan og chokolade
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.