Form frikadellernemed en spiseske, der dyppes i varmt vand mellem hver frikadelle, så farsen ikke hænger fast i skeen og steg dem på en slip-let pande med en lille smule olie
F. o. r. e. n. m. å. d. s. t. i. k. ø. b. j. g. p. a. h. l. v. f. æ. ,. y. J. u. M. D. E. P. q. O. (. -. ). V. G. 3. 4. 5. 0. ½. 2. 1. c. L. S. T. /. R. x. B. A. w. X. C. I. W. H. %. K. N. ". <. 3 g
Der var til madpakken dagen efter og selvom jeg undlod tzatzikien, var der ingen der var i tvivl om at der var hvidløg i, da det stod ogbrummede i mikroovnen - så er I advaret
Til græskefrikadellermedtzatziki vil det være oplagt at servere et glas retzina – den dér græske hvidvin, der er tilsat harpiks – men du kan også servere en østrigsk grüner veltiner
F. r. i. k. a. d. e. l. n. j. o. v. s. p. å. g. t. m. ,. u. f. æ. J. h. b. ø. D. ”. S. C. H. M. L. E. y. O. G. z. (. ). 2. 5. 0. -. 3. ½. 1. c. ¼. P. T
Vi serverede den med ovnbagte rodfrugter ogtzatziki. Heldigvis har vi haft travlt med at have det hyggeligt og lave gode ting, så det er ikke helt slemt
Den her version kombinerer min basis take på den danske ret medgræske kødboller, og er måske lidt for vild til oldefar, men er dog stadig frikadeller som han kender dem – ‘bare’ med et ekstra pift
Salt og peber. Varm mælken i mikrobølgeovnen og opløs bouillonterningen i. Salt og peber. Lad dejen stå og hvile ca 15 minutter koldt. Steg ved medium varme ca 5 minutter på hver side
God fornøjelse med de græske lækkerbiskner. Den græske uges sidste indlægJeg har i denne uge haft græsk uge, da jeg har været i Grækenland for en uge siden
Smages til med salt og peber. Det revne agurk blandes med de øvrige ingredienser. Agurken rives og lægges i en rent viskestykke og saften krammes grundigt ud
Spis dem som de er, eller i et pitabrød medtzatzikiog salat. De er fyldt med masser af krydret smag fra blandt andet krydderurter, krydderier og hvidløg
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.