+/-). Server de grønne gnocchi med valnøddesalsa og drys med revet Parmigiano Reggiano. Det samme gælder valnøddesalsaen, som også kan findes i køledisken i italienske supermarkeder lige ved siden af den klassiske basilikumpesto (pesto alla genovese)
Server salsaverde til hakkebøfferne og de saltbagte kartofler. Saltbagte kartofler med salsaverde og hakkebøf500 gr nye kartofler1 dl havsalt500 gr hakket oksekød1 spsk smør1spsk olieSalsaverde1 fed hvidløg2 spsk kapers2 spsk syltede cornichoner1 spsk grov Dijon sennep1 spsk rødvinseddike1 dl olivenolie1 lille bundt bredbladet persille1 lille bundt basilikum1 lille bundt mynte1 lille bundt dildSalt og peberTænd ovnen på 200 gr. Bag kartoflerne i ovnen i 30-35 minutter til de er gyldne og sprøde. Krydr hakkebøfferne med peber og steg dem 4-5 minutter på hver side på en pande i lidt olie og smør
Jeg er glad for, at den har beholdt sit italienske navn, salsaverde, for det lyder unægtelig mere storslået end oversat til dansk, grønsauce – eller retter saucegrøn – og et storslået navn har den fortjent
Endelig har jeg fundet tomatillo (grønne tomater) på dåse. På min rejse til Mexico for en del år siden, fik jeg en salsaverde, der både smagte himmelsk
Server salsaverde til hakkebøfferne og de saltbagte kartofler. Saltbagte kartofler med salsaverde og hakkebøf500 gr nye kartofler1 dl havsalt500 gr hakket oksekød1 spsk smør1spsk olieSalsaverde1 fed hvidløg2 spsk kapers2 spsk syltede cornichoner1 spsk grov Dijon sennep1 spsk rødvinseddike1 dl olivenolie1 lille bundt bredbladet persille1 lille bundt basilikum1 lille bundt mynte1 lille bundt dildSalt og peberTænd ovnen på 200 gr. Bag kartoflerne i ovnen i 30-35 minutter til de er gyldne og sprøde. Krydr hakkebøfferne med peber og steg dem 4-5 minutter på hver side på en pande i lidt olie og smør
-. -. -. -. D. e. n. h. r. t. s. p. i. v. l. m. d. a. g. å. f. ,. o. j. k. ø. b. u. y. æ. E. A. c. T. x. ". O. (. 4. ). S. 2. 1. M. 0. /. 5. B. 3. H. F. R. K. 6. 7. 8. 9. N. L. è. n l
-. -. -. -. -. E. n. d. e. j. l. i. g. r. o. b. u. s. t. p. å. k. v. a. H. ,. m. f. 5. 6. 0. ø. y. 4. 1. 2. h. c. x. æ. 3. 8. %. /. S. R. (. ). B. T. K. M. z. D
Bland dem med salsaverde når de er varme. Courgetter med crumble2 grønne courgetter2 gule courgetter5 skiver hvedebrød (2,5 dl brødkrumme)1 bundt bredbladet persille1 bundt mynte150 gr friskhøvlet parmesan1 dl olivenolieSalt og peberTænd ovnen på 180 gr. Salsaverde1 bundt bredbladet persille1 bundt dild50 gr saltede kapers1 spsk dijonsennep1 citron2 dl olivenoliesalt og peber500 gr små kartoflerSkyl persillen og tør den godt. 2 grønne courgetter
-. -. -. -. -. -. -. E. n. d. e. j. l. i. g. æ. s. t. r. p. å. o. m. a. f. 1. k. ,. ø. b. y. (. v. ). P. u. h. L. T. 2. 0. G. 3. 5. 8. 6. V. D. c. /. B. H. S. R. '. A
-. -. -. -. -. D. e. t. r. n. o. k. d. b. s. m. å. j. g. l. æ. h. a. f. y. i. p. B. v. ø. S. u. P. c. ,. ". I. /. H. A. (. 4. ). 1. 2. 5. ½. L. 3. K. 6. 8. 0. 7. E. T. é. e g
Broccolien må ikke koge ud - den skal have bid. 400 gram pasta - gerne fuldkornspasta1 broccoli2 dl optøede ærter75 gram spæde spinatblade½ løg3 fed hvidløg2 håndfulde frisk revet parmesanost250 ml soya cuisine eller cremefine 7 %3 spsk frisk ost med krydderurter fx pikant, radise eller grøn pestolidt olie/margarine/smør til stegning friskkværnet salt og peberfrisk revet parmesan & friske basilikum blade til toppingSådan gør du. Skær broccolien i små buketter og kog dem i letsaltet vand i 3 - 5 minutter. -) 400 gram pasta
-. -. -. -. -. -. -. -. -. E. n. f. r. e. d. a. g. s. k. l. i. ,. o. m. æ. t. p. å. h. j. w. b. ø. D. y. V. v. u. I. (. ). 4. 8. 1. 0. 2. ½. F. S. G. M. z. O. K. R. c. 3. J. P. N. H. U. 9. B. T. r g
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.