1 Til
4 personer 50 g pecannødder eller andre nødder 200 g grønkål 1 granatæble 2 æbler Dressing 2 skalotteløg 4 spsk dijonsennep 2 spsk honning 8 spsk rapsolie 2 spsk æbleeddike salt peber FedtfattigRist pekannødderne på en pande, til de har fået lidt farve, og hak dem groft.
Skyl grønkålen meget grundigt, og snit den så fint som muligt.
Halvér granatæblet, og pil kernerne ud. Vent med at skære æblerne, til du har lavet dressingen.
Dressing
Fjern skrællen og enderne fra løget, og kom det i en minihakker eller foodprocessor sammen med sennep og honning. Blend det godt. Tilsæt olie lidt ad gangen, og tilsæt derefter æbleeddike lidt ad gangen. Smag til med salt og peber.
Skær æblerne i tern, og vend dem sammen med pekannødder, grønkål og granatæblekerner. Fordel dressingen over grønkålssalaten, eller server den ved siden af.
Tweet Indsendt af Simon Glue d. 30.09.16. Kategori: Madopskrifter › Salater › Kålsalat › Grønkålssalat
Så simpel og så lækker og sund grønkålssalat. Det blev en succes alligevel, og salaten blev også beundret, da jeg havde den med på madpakke på arbejde - for de lyserøde granatæblekerner giver sådan et flot look og en skøn smag med lidt at tykke på
Den sprøde grønkål indeholder en masse gode ting som fibre og vitaminer, og så fungerer den rigtig fint sammen med de saftige æbler, de søde dadler og de ristede valnødder
Æbler, nødder, granatæble, appelsin. Grønkålssalatmedæblerog mormordressing. Hæld dressingen over grønkål ogæbler, og lad grønkålssalaten trække i en times tid inden den serveres
Lækker grønkålssalatmed æble oggranatæble serveret til kalvelever med bløde løg. Jeg serverede kogte kartofler og denne lækre og super sunde grønkålssalat til
Samtidig er grønkålen blandet med abrikos, som giver sødme samt granatæble som tilsætter lidt. Ikke nok med, at den er spækket med vitaminer og mineraler, den går samtidig fantastisk sammen med dine juleretter - Bl
Denne sunde grønkålssalatmed æble, granatæble, rødløg og valnødder. Skær granatæblet over “på tværs” – vend ligesom “vrangen ud” på en halvdel, og pil kernerne ud (det kan også være, at kernerne ligesom springer ud af sig selv, så hold den over en skål)
Til gæster i weekenden lavede jeg pulled pork, hvortil jeg blandt andet serverede grønkålssalat. Grønkål, æbler, karamelliserede æbler, ristede nødder og tørrede tranbær blandes i en stor skål
En hurtig og nem dessert med sæsonens frugt. Vask frugterne og skær dem i både. Har man ikke lige figner eller blommer i frugtskålen kan æbler bruges alene eller sammen med pærer
Hæld saft og kerner fra granatæblet over i en blender sammen med grape, jordbær og vand. Smagen er frisk med en dejlig harmoni mellem det søde-og sure køkken
Rør ingredienserne til dressingen sammen og vend den med. I stedet får du opskriften på en dejlig farverig vintersalat, som kan bruges både Valentins Dag og alle andre dage
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.