Gulerødderne hakkes og koges. Vandet hældes fra. Løg og peberfrugt hakkes i tern.
Gulerødder, peberfrugt og løg skal laves til mos med stavblænder/ blænderen. Når mosen er kølet af, røres det samme med oksekød et og det kan med fordel røres med håndmixer, især hvis det er optøet oksefars.
Så formes bøfferne, krydderes og steges som normalt. Velbekomme
I aften skal vi have de bøffer, som var med i den "kødkasse" som jeg købte hos Årstiderne. Bøffer. Alt efter hvor lang tid kartoflerne mangler, begynder man tilberedningen af grøntsagerne og bøfferne
Med en lille 10 uger gammel baby får jeg ikke eksperimenteret med vilde retter i køkkenet. Jeg prøver dog stadig at få lavet sund mad, da jeg lige så stille gerne vil smide de ekstra babykilo, der er kommet på under graviditeten
Sidste weekend lavede en af mine søstre dette tilbehør, som jeg var helt vild med. Grøntsagerne er stadig lidt sprøde og giver et farverigt pift som tilbehør til kød
D. e. t. h. r. ø. k. l. a. i. n. f. C. s. v. o. d. m. ,. j. g. H. æ. b. I. c. z. S. å. u. ). J. p. M. G. (. 4. 5. 0. 1. ½. 2. 3. E. F. R. T. U. y. B. P. K. O. &. -. /. w. A. ) l
I går stødte vi på et fantastisk produkt - rød karrypasta - i Netto. Det inspirerede mig til at lave denne ret, som kom til at smage virkelig godt (selv min søn guffede i sig)
tomater eller 3 hakkede tomater1 aubergine skåret i tern1, 1 l kogende vand4 tsk herbamare grøntsags boullion1 rød peberfrugt i tern eller strimler250 g øko paraboiled ris125 g grønne bønner ½ blomkål i små buketter125 g champignon hakkedesaften af ½ citron 100 g mandler i flager eller delte cashewnødder4 kogte æg pillede og i bådehakkede koriander eller persilleSkyl linserne. 4 tsk herbamare grøntsags boullion
H. æ. k. l. e. d. g. r. ø. n. t. s. a. D. y. f. i. u. b. o. m. h. v. ,. å. j. p. P. -. ). U. '. B. G. C. 8. 2. F. S. 1. 3. (. 6. 4. *. 5. 7. 0. 9. L. V. K. E. ) l
Ugens anden middag fra aarstidernes veganske måltidskasse er en virkelig lækker grøntsagsret. Persillepestoen er virkelig velsmagende og gør hele forskellen
Stor grønsags maki. Læg et stykke tang på rullemåtten. Dyp dine hænder i en skål med lunkent vand og lidt eddike, og fordel herefter en passende mængde ris på tangen med løse fingre
En nem lille ret med kød af resterne fra julebordet. Her har jeg brugt vores rester af kamstegen, men det fungere lige så godt med fx and, eller okse ( billederne er foto taget af egne foto – et lille hygge forsøg)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.