Dejen skal være klistret og hæve lunt en times tid. Gæret røres ud i vandet sammen med salt, sukker, smør, 2 æg og solsikkekerner. Bollerne sættes på en bageplade med 2 skeer og bages i 15 min
Jeg bagte nogle virkelig lækre gulerodsbrud fra Amo's bagebog idag og de blev virkelig en succes. - Opløs gæren i det lukne og tilsæt derefter salt, sukker og mel og ælt det godt sammen, ælt derefter smørret godt ind i dejen til der ikke længere er klumper
Og det er vist ikke første gang, at jeg skriver det på bloggen… Det er nok en af mine (mange) livretter, fordi de bare kan laves i så mange forskellige versioner og kan fyldes med præcis det, som køleskabet skulle byde på
T. i. l. y. k. e. m. d. f. ø. s. a. g. n. ,. L. b. t. h. ). I. r. C. o. V. v. u. p. j. æ. å. D. G. S. '. O. c. N. M. J. (. 1. 0. -. 2. 5. 3. ½. 4. +. R. P. K. 6. F. B. H. 7. E. 8. ) l
Ælt det sammen og ælt herefter det bløde smør i dejen. Og jeg var da også svært tilfreds med, at disse ikke bare lignede bagerens, men tilmed smagte endnu bedre
Selvom de er grove er de overraskende lette ogluftigeog smager super. Selv min kæreste og hans kolleger var glade for dem og sagde af de var meget luftige
- en sund og fiberrig ven til madpakkenFor efter mange morgener med flydende føde grundet varmen, så fik jeg pludselig en ustyrlig lyst, tila t bage et godt brød til madpakker og frokost
Det er også en god anledning til at få tømt nogle af mel og kerne poserne – altså en ren win – win. Der er ikke noget der dufter så godt og spreder så meget hygge på en mørk onsdag aften, som nybagte boller
I pølsehornsdejen har jeg tilføjet fuldkornsmel, en smule havregryn, groftrevne gulerødder og solsikkekerner, der tilsammen giver dem en lidt gulerodsbrud-agtig fornemmelse
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.