Men jeg har forsøgt mig med et ølandsbrød eller grydebrød som det også hedder. Jeg har været væk herfra længe… Vi har simpelthen været så presset, at det eneste jeg har haft overskud til er minfamilie
For et par uger siden, bagte jeg Jims brød med traditionelt hvedemel, og efter et par gode brød den weekend, blev jeg enig med mig selv om, at det skulle prøves med ølandshvede
i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I
Hans opskrift på ”Verdens bedste brød” lykkedes i dag helt fantastiski en glutenfri udgave. Jeg har i længere tid eftersøgt en metode til at få en god, kraftig og sprød skorpe på mitglutenfrie brød og samtidig få et brød som virkedeciabattaagtigt/stenovnsbagt – hvilket nok er lidt store krav at stille når man både bager glutenfrit og i et helt almindeligt husmoderkøkken/ovn
Opskriften er (selvfølgelig) den fra AMO - originalen fra et lille papkort jeg har lånt fra min mor. Vi har brugt idag på fødselsdag i Madsby Legepark iFredericia
) - Håber på at en grovere version (mere fuldkorn, mindre hvedemel) vilbliveligeså vellykket, - der er i forvejen mere fuldkorn og mindre hvedemel i end den oprindeligeopskrift
i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.