Start med at blande alle ingredienserne og rør det sammen til melet er vådt. Hvis du er studerende ligesom mig og brænder for at lave et grydebrød, så bliver du simpelthen nødt til at købe denne her
For et par uger siden, bagte jeg Jims brød med traditionelt hvedemel, og efter et par gode brød den weekend, blev jeg enig med mig selv om, at det skulle prøves med ølandshvede
V. e. r. d. n. s. l. t. g. y. b. ø. i. m. u. v. a. h. ,. o. f. k. M. j. æ. å. p. I. 1. 2. N. S. L. T. 0. -. 5. (. ). B. 4. D. /. ½. 3. 7. c. E. R. F. 6. 8. P. A. Å. H. O
Så efter alle mulige og umulige forsøg med høj varme, bradepander med vand i og forstøverflaske, har jeg nu fundet løsningen på en af mine favorit sider – kvalimad
)Det er et brød der køre over to dage, jeg satte det over igår og idag til spisning ved min svigerfamilie kunne jeg overraske med et vellykket resultat af noget godt brød
E. t. b. r. ø. d. m. e. n. s. p. k. y. a. l. o. ,. g. u. f. h. j. i. B. v. å. Ø. I. æ. -. D. J. S. L. T. c. 1. 0. 2. ½. G. 5. A. H. R. /. N. F. 6. V. P. Å. 3. (. ). 4. O. @. M
med parmesan, hytteost, pesto, olievenstykker, soltørrede tomater etc. Dæk skålen til med film eller en badehætte (en af dem man får, når man er på hotel) og lad dejen hæve i 12-18 timer på køkkenbordet ved stuetemperatur. Hæld dejen ud på et meget melet bord og integrere en del af melet i dejen, ved at folde dejen ind over sig selv, hvorefter den kommes i en skål og dækkes med film, for at hæve i endnu 2-3 timer. 40 minutter ved 250 grader med låg på, hvorefter den bages i 15 minutter uden låg ved 225 grader. Bages i 30 minutter med låg og 15 minutter uden
Bland mel og salt og rør det med væden til en meget våd dej. I denne mail var der henvisning til en opskrift på et grydebrød – noget nær verdens nemmeste og bedste brød opskrift – skriver de
J. e. g. k. a. n. o. d. t. l. i. p. r. ø. v. y. f. h. b. æ. u. s. m. å. O. j. I. (. 0. 2. /. 1. ). ,. 7. ½. 9. V. -. A. B. R. T. 5. D. 3. L. 4. P. H. c. S
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.