For nylig købte jeg denne opskriftsbog af ClausMeyerTilbud i Føtex. Ælt dejen sammen - enten i skålen med en flad grydeske eller i røremaskinen i et par minutter
strimlerne er klar til at blive snoede. Efter bollerne var bagt, fik jeg blod på tanden og var nødt til at bage noget mere, så jeg besluttede mig for at tage fat i "Meyers bageri"
Jeg købte mig selv to af Meyers kogebøger, hvor den ene var Salatværkstedet. Den er inddelt i de fire årstider, og udfra dem og de grøntsager der er i sæson har han designet en masse lækre salater
Skær dejen ud i tyde skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir. _/jul_med_meyers/brunkager. Pak dejen ind i plastikfolie, og læg den i køleskabet i 2-3 timer
Lav så en fordybning i dejen og slå æggene ud deri. Derfor var glæden stor, da jeg fik "Meyers Bageri" og kunne konstatere, at der var en opskrift på disse gulerodsboller i bogen
En stor tak til dig, der lagde opskriften på bollerne på nettet for mange år siden - læser du det her, så giv dig til kende og få æren officielt - og ligeså en stor tak til min tidligere kollega, der bragte begrebet gulerodsbrud fra byen og ud på landet
Får nogle år siden var jeg inviteret til bagekursus med ClausMeyer af min søde svigermor. Det her er grundopskriften, men jeg har flere gange lavet brødene med kerner, fuldkorn, soltørrede tomater, pesto og lign
ClausMeyer er nu en dygtig kok, og med disse brownies har han ramt plet. Det er vigtigt at bruge en god chokolade for at få den rigtig brownie-smag frem
Tag dine gulerodsbrud ud af ovnen og bank på bunden - lyder de hule, er de klar. Nu er det snart længe siden, jeg har bagt noget lækkert og hyggeligt, og derfor besluttede jeg mig for at lave nogle skønne boller, som kunne indtages til en god kop kaffe her senere på eftermiddagen
Lav det selv og nyd det i kager, i pandekager, på brødet eller bare med en ske. Hæld indholdet over i et rent glas og pisk så det får en glat og lækker konsistens
Gær og mælk blandes sammen. Anettes gulerodsbrud. Anettes gulerodsbrud. Kom derefter klatter på en bageplade med en ske og lad brudene efterhæve i 30 min
Jeg fik også lavet en masse lækre gulerodsbrud, og jeg må indrømme at de blev helt perfekte. Dagen i dag er gået med madlavning, lidt rengøring, middagslur og mere afslapning, og jeg tør også godt love, at aftenen bliver tilbragt i sofaen i selskab med mand og Netflix
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.