Gulerodskage med flødeost-citron topping
www.louiogbearnaisen.dk
www.louiogbearnaisen.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 æg
  • 1300 g sukker
  • 1260 g hvedemel
  • 11,5 tsk bagepulver
  • 11 tsk natron
  • 1½ tsk salt
  • 11 tsk kanel
  • 140 g revet kokos
  • 13 dl olie (her rapsolie)
  • 1350 g fintrevet gulerod
  • 1 Evt. 100 g grofthakkede valnødder eller pecannødder
  • 1300 g flødeost
  • 125 g smør
  • 1100 g flormelis
  • 1 Revet citronskal
  • 1½ vaniljestangKom æg og sukker i en skål og pisk det lyst og luftigt (ca. 3-4 minutter).
  • 1 Bland i en anden skål mel, bagepulver, natron, salt og kanel sammen.
  • 1 Sigt det i æggemassen og rør det i.
  • 1 Tilsæt kokos, olie, gulerod og evt. nødder og rør det i dejen.
  • 1 Beklæd en lille bradepande (25x30cm), en stor springform (26-28 cm) eller to sandkageforme.
  • 1 Fordel dejen heri og kom kagen i ovnen ved 180 grader.
  • 1 Bag kagen i ca. 30-35 minutter (bagetid afhænger af form) - tjek med en tandstik om kagen er gennembagt.
  • 1 Tag kagen ud og lad den afkøle helt på en bagerist.
  • 1 Pisk flødeost og smør sammen.
  • 1 Tilsæt flormelis, vanilje og citron skal og pisk det i.
  • 1 Smag til med citronsaft.
  • 1 Fordel flødeosttoppingen på den afkølede kage.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.