Den her gulerodskage var påprogrammet i sidste uge, da jeg skulle dele ud i min klasse. Den her kage er både er luftig og dejligt svampet på én gang - og så holder den fugten i mange dage
Smag påglasurenog se, om du ønsker den mere sød eller mere smag af vanilje. Glasuren har en frisk smag med masser af vanilje (på den måde, jeg laver den, uden alt for meget sukker), som komplementerer kagen perfekt
Ideen kom ret spontant, da min mor absolut mente, at jeg burde bage en kage hun kunne tage medpå arbejde (hun har åbenbart gået og pralet lidt - af en eller anden grund)
med lidt hakkede hasselnødder. Pisk glasuren sammen og fordel den ud over kagen. Hvis du bruger en friskost i stedet for en flødeost kan du ikke piske glasuren så luftig
Flødeost, flormelis og citronsaft røres sammen i en skål og kommes på køl indtil kagen er afkølet. For et par dage siden tog vi herhjemme allerede hul påpåsken, da jeg råhyggede med en veninde og smovsede denne lækre svampede sag – Gulerodskagemed ostecreme
Et stort lager af gulerødder og herligt selskab af skønne folk fra medievidenskab samt regnvejrsdage udløser en fristelse/lyst til at lave denne gulerodskage
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.