150 g
grovvalsede havregryn (evt. lidt ekstra, se tip nederst i opskriften)
12 1/2 tsk
kanel
11/2 tsk
stødt nellike
11/2 tsk
stødt ingefær
11/2 tsk
vaniljepulver
1150 g
gulerødder (fintrevet)
1 ca.
1 1/2 dl kokosmel (til at rulle kuglerne i)
1 Til
25 stk 150 g dadler 100 g mandler 50 g grovvalsede havregryn (evt. lidt ekstra, se tip nederst i opskriften) 2 1/2 tsk kanel 1/2 tsk stødt nellike 1/2 tsk stødt ingefær 1/2 tsk vaniljepulver 150 g gulerødder (fintrevet) ca. 1 1/2 dl kokosmel (til at rulle kuglerne i)Pil stenen ud af dadlerne. Kom dadlerne op i en foodprocessor eller minihakker sammen med mandler og havregryn. Tilsæt alle krydderierne, og blend det hele godt sammen. Ælt gulerødderne ind i massen.
Form massen til små kugler, og rul dem i kokosmelet. Opbevar gulerodskuglerne i køleskabet. Her kan de holde sig mindst en uge.
Kuglerne kan sagtens spises med det samme, men de bliver lidt mere faste i konsistensen, hvis de får lov til at stå lidt på køl.
Tip
Det er forskelligt, hvor meget væske, der er i gulerødderne. Hvis massen er for blød, efter gulerødderne er æltet i, kan det være, du er nødt til at tilsætte lidt ekstra havregryn.
Tilsæt derefter agavesirup eller honning, vaniljepulver og halvdelen af dadlerne. Mandler, solsikkekerner, hørfrø, kokosmel og kakao hakkes fint i en blender eller minihakker
3 dl vand, gær, salt og sukker røres sammen, herefter tilsættes blandingen fra tidligere, og der tilsættes hvedemel efter behov. Bages 10-12 min ved 180 grader. 600-700 g hvedemel
-. -. J. e. g. p. o. s. t. d. b. i. l. a. f. v. r. u. å. I. n. m. k. O. j. ø. D. h. y. æ. ,. B. S. E. 1. (. ). L. M. F. H. w. c. K. 0. 4. *. 6. 3. 2. T. ü
Jeg tror, at næste portion jeg laver af disse sundekugler skal tilsættes rom og kaffe - så må jeg vurdere om det kan smage godt - det tror jeg nu sagtens, at det kan
Jeg lavede derfor disse dadelkugler, som er en skøn erstatning, da de nogenlunde indeholder de samme ingredienser og derved også hverken skal bages eller indeholder en masse usundt sukker og fedt
Og specielt i denne måned - som traditionen tro er helt sukkerfri - er disse meget velkomne. Mine skabe indeholder ofte ingredienser til disse kugler, så det bliver dem, foodprocessoren oftest kører rundt med
Amy's Healthy Baking - Carrot Cake Oatmeal Cookies. Disse små kager er fulde af god smag, med et lækkert snert afkrydderier (dette skyldes mest siruppen og kanel'et)
-. O. p. s. k. r. i. f. t. e. n. æ. l. 1. 2. o. g. u. d. m. ,. a. ø. c. h. 3. 7. 5. b. v. 0. å. j. (. ). /. 4. X. L. q. 6. y. %. B. I. V. S. 8. A. J. K
Og det smager ikke så sundt at ikke-træningsinteressede ikke kan være med. Trods mit lille “slip up” den anden dag, så valgte jeg at bruge “ugens treat” på at lave en masse kalorietætte, men næringsrige og virkelig lækre sundere desserter den aften
- med max power og et strejf af æble og kanelJa for med disse flade powerkager, er det pludselig ikke ligeså forbudt og besværligt at spise pandekager til morgenmaden, for disse tager ingen tid at lave og er samtidig sunde
Når jeg spiser ofte, hjælper det mig med, at mindske min "sukker-craving". Cravingen kommer typisk snigende om eftermiddagen, og igen om aftenenunder tæppet i forbindelse med ynglingsserierne
Snickers-barernesmager godt med lidt flødeskum til. Hvis peanuts hakkes i samme foodprocesser som rosin- eller karamelmassen, kan man med fordel hakke peanuts først, så foodprocesseren ikke er snasket til med rosin eller karamel
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.