Foråret er kommet med godt vejr ogdermed er grill sæsonen også igang. Hvad er bedre som tilbehør til bøffer og pølser end hvidløgsbrød, vi kender alle den version der købes på frost i butikkerne
Gulerodssalatmed ærter og feta. så en færdigkøbt suppe fra karton blev byttet ud med en dejlig frisk salat og et par kolde frikadeller – det er da alt andet lige lidt mere forårsagtigt
Bland det hele medrosinerog græskarkerner. Skær æblet i tynde både og dryp dem med citronsaft. Denne salat er børnevenlig og passer til mange forskellige slags aftensmad
Med mindre jeg pimper dem, naturligvis. Tilsæt 1 spsk olivenolie og saft fra en halv citron, bredbladet persille, grofthakkede mandler og nektariner i små tern
Det er nærmest en klassiker, og her har gulerødderne fået en dressing med ingefær og spidskommen, der passer godt til de søde rosinerog rødder – og giver salaten et strejf af Østen
græskarkerner ristet på en tør pandeSkræl æblet og skær det i tynde små skiver, og kom det i en skål med citronsaften med det samme for at undgå de bliver brune
Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig ogsånogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Hvidvinsmarineret rødspættefilet med knust peber og lun salat Marineret rødspætte… mums. Den stinkende sunde naturmedicin, hvidløget, er en uundværlig smagsgiver… hvis du kan lide smagen
Pynt med persille. Evt hakket løg 1/2 æble eddike 1/2 sukker Chili evt frisk hakket eller chili flager Sød chilisovs Salt Peber Citronsaft Røres sammen til sukkeret er smeltet , kom mango , tomat og peberfrugt i og lad det trække , gerne dagen før. Græskarkerner Olie Salt Kom olie og salt på kærnerne og bag dem i ovnen på 180 grader i ca 10 min , evt vend dem undervejs
Smag til med salt og peber. Jeg plejer at banke dem let med en kødhammer, så flækker skallerne nemt. Jeg bruger den selv når jeg laver thai mad men den er også god til grill mad eller kylling
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.