Havsalt eller urtesalt. Hasselbackkartofler er en svensk udgave af bagte kartofler. Hasselback stammer fra en restaurant i Stockholm der hed “Hasselbacken”, deraf navnet
F. o. r. d. i. j. e. g. v. a. Å. h. u. s. w. k. n. ,. l. f. å. t. p. m. M. y. æ. ø. b. D. c. R. J. -. V. (. 2. ). 1. 3. C. L. S. A. B. T. P. 0. H. 4. 5. O. q. E. ½. N. 8. K. Æ. I. U
Det ønskede antal kartofler til hasselbackkartofler eller halve bagte kartofler. I Sverige for mange år siden fandt mine forældre den hasselback form som jeg har på billedet
Men opskriften på Hasselbackkartofler har jeg ikke skrevet herind før. I den originale opskrift pensles kartoflernemed smeltet smør, så det kan man jo gøre som man vil
Så burde du prøve disse super gode parmesan kartoflermed basilikum pesto. Er du træt af kogte kartofler og synes du altid det bliver det samme tilbehør du får til dit kød
Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Stuff hver slids med en skive mozzarella ost, halv drue tomat og en basilikum blade. Placer kyllingebryster i en bageform, der er blevet belagt med non-stick bagning spray
Hvorom alting er, så er æblerne hermed lavet, fotograferet og spist. Hasselback karamel-æbler m. Skil rillerne ad med skeen og sørg for der kommer sukrin/smør imellem lagen
Fyld rillerne med flødeost. Filetterne lægges i et ildfastfad, smurt med olie. I hvert stykke kyllingebyst skæres dybe riller på tværs – det er vigtigt at man ikke skærer helt igennem
Bagte kartoflermed broccoli og cheddarost. Bagte kartofler er god og mættende mad. Men nu er jeg tilbage igen med en opskrift, der passer meget godt til det efterår, der så småt begynder at indfinde sig efter en fantastisk sensommer
Nu nærmer tiden sig, hvor du ikke længere kan servere nye kartofler, så det er nu der skal hives opskrifter op på kartofler, hvor det er i orden at kartoflerne behandles noget, og ikke bare står i sig selv
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.