11 spsk
sukkerRør mel bagepulver og salt sammen i en skål. I en anden skål piskes smør og sukker sammen og derefter piskes æg og yoghurt i. Rør melblandingen i lidt efter lidt. Tilsættes hindbær og rør forsigtigt rundt. Fyld dejen 2/3 dele i papirsmuffinsforme, som er sat i en fast muffinsform. Drys med lidt sukker og bag kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca 18-20 minutter. Lad de varme hindbærmuffins køle af på en rist inden de spises.
De letteste og mest lækre små hindbærmuffins bager jeg altid når der er hindbærsæson. De små hindbærmuffins kan sagtens laves med frosne hindbær også men det er bare blevet en fast tradition at bage dem præcis når der er sæson for friske hindbær, og fra egen have naturligvis
Dog overlevede disse hindbærmuffins ikke længere end til eftermiddagen, efter et virkelig krævende såkaldt ’outdorerace’ (som vi blev enige om det havde været) var halvt gennemført
Små hindbærmuffins 25 g smør. Disse små brownies kager er både glutenfri og meget lækre. Der er tilsat rigeligt med god mørk chokolade, så en enkelt til kaffen er nok
Små hindbærmuffins. Vi har masser af bær i haven, økologiske naturligvis og hvilken glæde det er at kunne gå ud og plukke forskellige dejlige bær til morgenmaden, kager, saft og til at gemme i fryseren
"Opskrift på Hindbærmuffins – 6 styk. Kære læsere. Nu må I ikke tro at jeg er blevet sindssyg. I anledningen af mit projekt om hash, valgte min gruppe og jeg, at vi skal bage "hashkager"
Idag var det så opskriften på disse hindbærmuffins jeg har forlagt og heller ikke fandt, men istedet måtte styrte ned på biblioteket for at erhverve mig, så derfor får de nu en plads på bloggen her
0)Og idag har jeg bagt disse søde og syndige hindbærmuffins med hvid chokolade til min kæreste. Udover en lille tur til Hamburg har påsken her været meget stille i år
Holm’s Bager byder på smagsprøver på hindbærmuffins og rarbarbermuffins med lakrids samt de nye manitobaboller, som er bagt på hvedemel med højt proteinindhold
Hindbærmuffins (6 store). Mmmhh, hindbær er altså bare godt. -) Jeg lavede disse til min eks-svigermors 50års fødselsdag den anden dag - og de blev taget godt imod
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.