Opskriften som jegtager udgangspunkt i er denne her. når nøden er størst. Det er godt at det tager ingen tid at lave koldhævet boller, når man har glemt at få købt rugbrød til madpakkerne
Efterflere dages hungren efter gode gammeldags pandekager, måtte jeg i dag bukke under for min preggo-cravings og lave en ordentlig omgang traditionelle pandekager med hele svineriet til
) – sååååøøøhhhh… Jeg har inviteret Lisbeth (I véd hende den über-smukke fra TV) med i mit køkken – for hun skal nemlig lave kransekage til alle sine gæster nytårsaften, og det vil jeg så lige hjælpe hende med – og I kan jo få alle de gode tips med på vejen
Rens paradisæblerne og fjern stilkene (tag en lille kniv til hjælp, da de sidder godt fast). Hvis du har adgang til et paradisæbletræ, er det nu, du kan lave gelé, som kan bruges som tilbehør til varme rettereller til pynt på kager, fx æblekage
Hæld marscarpone i en skål sammen med flormelis og pisk det sammen ved hjælp af en håndmixer. En god gang klassisk tiramisu er altid en vinder, hvis det står til mig
Og så kom konsitensen og smagen til at sidde – efterjeg fik hjælp til temperering af sukkeret. For et par uger siden, havde jeggæster, og min kæreste bad mig smage en af Spangsbergs, som skulle smage ligesom Hubba Bubba tyggegummi
Den ene halvdel af cirklen fyldes nu op med det fyld du nu måtte have på lager (eller har lavet til dem) og lukkes så sammen ved hjælp af en gaffel, som siderne af piroggen trykkes sammen med
Jeg fik ikke selv taget nogle billeder af denne proces, da jeg var fuldstændig smurt ind i chokolade – men håber snart, at jeg får hjælp til snart at tage nogle
Jeg lavede også med ren lakrids og lakrids, samme opskrift men hindbær erstattet med lakrids. Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbær og lagt sammen med hvid chokolade genache med lakrids
Vaniljekornene skilles ad ved, at lidt af rørsukkeret mases sammen med kornene ved hjælp af en kniv. Jeg har længe haft et par stænger marcipan liggende på lager, men har vist bare ikke haft tid eller anledning til at få dem brugt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.