1. Hæld
æggeblommen og eventuelt ½ æggehvide i stavblenderens kande eller en skål.
2. Tilsæt
salt og citronsaft.
3. Brug
stavblenderen til at blande det sammen.
4. Tilsæt
olien lidt ad gangen imens du blender - det er vigtigt at der ikke kommer for meget i af gangen, især i starten. Hvis olien kommer i for hurtigt vil mayonnaisen skille.
5. Fortsæt
med at tilsætte olien stille og roligt indtil al olien er optaget af æggeblommen. Så er din mayonnaise færdig.
6. Opbevar
den i et rent skoldet glas i køleskabet i op til cirka 1 uge.
Eller rettere, der findes en naturlig emulgator i æggeblommen der hedder "lecithin", som er den magiske ingrediens når man laver en hjemmelavetmayonnaise
Populære indlæg. Grove Glutenfrie Boller. Der findes et hav af opskrifter på glutenfri boller. Nogle boller bliver ret bastante og andre igen bliver for porøse
Blive ved med at piske til mayonnaisen har den ønskede konstistens. For at lave en vellykket mayonnaise er det meget vigtigt at alle ingrienserne har sammen temperatur, nemlig stue temperatur
I går skulle det være, nu ville jeg altså selv prøve at lave mayonnaise. Det er fascinerende hvordan to ingredienser der ikke kan sammen ender med at blive til mayonnaise under høj piskning
- og ganske anvendeligFor ikke nok med at du kan variere mellem salt, sød eller stærk lakrids, så er det nemt og overskueligt at give sig i kast med, og så smager det bare fantastisk til rigtig mange lækre ting
S. k. ø. n. e. ,. s. f. o. r. å. u. l. g. t. a. j. p. v. d. m. b. O. i. P. c. -. D. B. (. 3. 0. 5. y. ). F. h. 2. 1. 4. 6. æ. L. N. Ø. z. H. R. 7. 8. V. w. 9. T. K. U. é. n l
- Bland sukker og vand i en lille gryde. Varm op til sukkeret er smeltet. Lad sukkersiruppen køle af. - Pres citronerne og limefrugterne, så der er omkring 4 dl saft
Lækker hjemmelavet honningristet müsli med nødder, kerner, gryn og evt. Nogle gange er det svært at finde den perfekte müsli i supermarkedet, så derfor må man jo begive sig ud i at lave en hjemmelavet udgave
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.