En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
citronsaft. Du kan erstatte basilikumbladene med enten persille eller rucola, men så kan den skarpe smag godt forstærkes, og derfor vil jeg anbefale at bruge mere parmesan og citron, da det kan neutralisere bitterheden
Jeg elsker også grøn pesto ovenpå disse saftige gulerodsboller (glutenfrie). citronsaft. Her er opskriften på hjemmelavet grøn pesto, der er både frisk, lidt syrlig og cremet
Den har godt af at trække lidt i køleskabet, inden brug. Hjemmelavet Grøn Pesto. Grøn Pesto går helt fantastisk til frisk pasta, eller nye kogte kartofler
Pesto kan spises på tynde skiver af ristet rugbrød, eller som dip til gulerodsstave, på sprøde hjemmelavede kiks – se andre steder på bloggen – eller brug det som dressing på kartofler
saltPaprikaFremgangsmåde. Selv kan jeg blive helt afhængigaf humus på ristet rugbrød. Min aftensmad kom til at bestå af min vidunderlige nye humusversion, ristet rugbrød og lidt grønsager jeg havde liggende
Forelskede mig i går i en stor potte basillikum, og så var udgangspunktet for aftensmaden lagt. Hjemmelavetpesto er ikke en billig spise, men hold op hvor smager det bare godt
-)Opskriften er fra en af mine ynglingsblogger, nemlig Twin Food. Jeg skulle bruge pesto til noget jeg ville bage idag, jeg bryder mig ikke om købe-pesto og da jeg har prøvet at lave denne før med mega godt resultat, blev det så den igen - også med mega godt resultat
Kom resten af ingredienserne i en blender, og fin blend det. Skyld persille og basilikum. 100 g persille. Eller bruges som en lille lækker værtinde gave 100 g persille
Resten afpestoen kan bruges til spaghetti eller til at smøre på en sandwich i stedet for smør. Blend persille, pinjekerner, parmesan og olivenolie til en pesto
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.