Lammekølle med gulerødder ogolivenogovnkartofler. Lam er også påskemad i Italien, og du skal ikke snydes forvores lammekølle med gulerødder ogoliven, som efterhånden er ved at være en påsketradition i familien
Det bedste er at komme ind fra kulde, riv og rusk til et duftende køkken med vinduer, der dugger. I gryden simrer det møreste kalvekød med krydderurter ogkartofler
Hvis der er stadig er skind på blæksprutterne, tager du det af. Mens vi venter på sommeren. Denne ret med blæksprutter, kartoflerog ærter i tomatsovs er en rigtig simregryde
Det er svampesæson, og det, man selv har samlet, smager bare altid helt vildt godt. Østershattene vokser på løvtræer i skoven, og nu kappes familiens to mestersamlere med de andre svampejægere, der altså åbenbart også kender ‘det tophemmelige svampested’, om at komme først
Ælt – eller rør i røremaskinen – dejen godt sammen til en elastisk ikke for tør dej. Lahmacun er sjovt at lave, og børnene kan være med til at rulle dejen ud, for der skal rulles nogle stykker
Gnocchi, eller mere præcist ‘gnocchi di patate’, er en formfor pastakugler lavet med kartoflerog i denne versionogså med spinat, der giver farve og ekstra smag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.