Den har en perfekt balance med surt, sødt, salt og stærk, samt mellem det sprøde og det bløde i form af de sprøde grøntsager i salaten og det møre oksekød
Server evt ris til og alt det sædvanlige til curry. 2 spsk olie sammen med. 1 spsk hele koriander (knus dem i en morter) og. 1 spsk gurkemeje og. 1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes. 1 ds kokosmælk i sammen med. 1 ds hakkede tomater og. 1 ds kikærter. Smag til med salt og saften af 1 lime. 2 spsk olie sammen med. 1 spsk hele koriander (knus dem i en morter) og. 1 spsk gurkemeje og. 1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes. 1 ds kokosmælk i sammen med. 1 ds hakkede tomater og. 1 ds kikærter
Saucen er dejlig cremet og har en dyb, varm, indisk-inspireret smag – hvis du ønsker en stærkere curry, kan du sagtens tilføje chiliflager eller lignende
Har du nogle kedelige grønsager i køleskabet, så kan en curry være en god måde at få dem brugt på. Grønsagerne skylles, kommes i en gryde ogkoger sammen med masse af dejlige varme krydderier
J. e. g. f. a. n. d. t. i. s. k. v. r. -. l. æ. b. m. u. W. o. å. j. p. ø. D. ,. c. h. O. q. I. V. y. K. 2. 1. 0. ½. (. ). 6. 5. F. U. 8. S. 3. H. 4. T. 7. z. s g
Kan serveres med nanbrød, ris, linser og selvfølgelig med kød. Denne vegetariske indiske ret jeg præsenterer smager bare fantastisk, især serveret med et stykke kød til
Retten kræver en del tørre og friske krydderier, men har du først indkøbt dem, så er du godt sat op til at lave skønne indiskeog pakistanske retter resten af efteråret og vinteren med
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.