1 Antal
portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg 15 g smør 2 grofthakkede zittauerløg (ca. 200 g) 4 små knuste fed hvidløg 1 spsk fintrevet frisk ingefær 1 spsk finthakket rød chilipeber 2 spsk karry 1 spsk stødt spidskommen 2 tsk stødt koriander 4 gulerødder i tern (ca. 300 g) 250 g røde linser (ca. 3 dl) 6 dl grøntsagsbouillon 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g) 250 g cherrytomater i halve 1 æble i tern (ca. 125 g) 1½ tsk groft salt Mynte-raita 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10% ½ agurk i små tern (ca. 150 g) 2 spsk hakkede friske mynteblade ½ tsk groft salt Tilbehør 250 g groft naanbrød friske korianderblade og myntebladeSådan gør du Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg, hvidløg, ingefær og chili ved svag varme i ca. 4 min. Tilsæt karry, spidskommen og koriander og svits i ca. 1 min. Vend gulerødder i og svits i yderligere ca. 2 min. ved jævn varme. Skyl linserne godt i flere hold koldt vand og lad dem dryppe af i en sigte. Tilsæt linser, bouillon, hakkede tomater, cherrytomater, æble og salt og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 45 min. eller til dhalen har en passende konsistens – rør af og til. Smag til. Mynte-raita Bland yoghurt, agurk, mynte og salt og smag raitaen til. Server den varme dhal med raita, naanbrød og friske mynte- og korianderblade.
At koge linser til grød lyder måske røvkedeligt, men kombineret med grønsager og krydderier kan det blive til en begivenhedsrig sideret til et indisk måltid
Ælt kødet med rasp, hvidløg og forårsløg og krydr med salt og peber. Disse temmeligt traditionelle frikadeller er marineret i en indisk yoghurt marinade før de steges i ovnen
Hvis du er på udkig efter andre indiskeopskrifter, kan jeg også anbefale indisk dahl med skyr og koriander, chicken tikka masala og kylling i cremet kokos-cashew-sauce
Det endte så alligevel med, at han vældig begejstret tog for sig to gange. Denne her suppe er afgjort en af de bedste supper, jeg længe har lavet - og så er den super sund
Du så måske billedet på Instagram, men jeg havde dækket op med et tæppe på gulvet, sådan lidt indendørs picnic-agtigt, da jeg stadig ikke har fået sat et spisebord og stole op endnu
Kombinationen af den lidt spicy, cremedelinse-grød sammen med kølende skyr og knasende mandler er bestemt en ny favorit, og det er helt sikkert ikke sidste gang, at det kommer på menuen herhjemme
Bland yoghurt med presset hvidløg, revet ingefær og krydderier. Indisk mad er en af vores favoritter - al den smag og lækkerhed er da ikke til at stå for
-. -. -. -. -. H. o. s. e. l. k. r. v. i. n. d. m. a. ,. g. t. (. æ. p. f. J. O. ). å. h. b. ". D. R. y. ø. S. u. c. 4. V. N. 2. T. I. P. B. j. L. C. 8. 1. ½. x. à. 0. 3. /. 5. 6. F. 7. é. 9. G. Y. E. A. r l
Skyl linserne i en sigte og kom dem i gryden sammen med grøntsagsboullion og hakkede tomater. Smag til med salt og server i dybe skåle med masser af koriander på toppen, kølig agurkedressing, samt godt hjemmebagt naanbrød Klik og se hvordan jeg laver opskriften på video her >>
Jeg lavede denne indiske suppe med varme krydderier og håbede på at den kunne give lidt varme. Krukkerne blev trimmet og venter nu på at blive plantet til med forårsblomster
Server medindisk naanbrød. Det er en ret med meget smag i fra både ingefær og chili, men hvis du ikke er til krydret mad, kan du bare skrue lidt ned for mængden af disse
-. -. J. e. g. f. a. n. d. t. i. s. k. v. r. l. æ. b. m. u. W. o. å. j. p. ø. D. ,. c. h. O. q. I. V. y. K. 2. 1. 0. ½. (. ). 6. 5. F. U. 8. S. 3. H. 4. T. 7. z. s g
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.