1 serveres
med ris og friskhakket persille eller korrianderSkær rødløg og hvidløg i tynde skiver og steg det i en smule olie, karry og cayennepeber i en stor gryde til de bliver glasagtige
1 Skær
squash og peberfrugt i store stykker og svits dem i et par minutter i gryden
1 Hæld
væden fra kikærterne og skyld dem under rindende vand i en si
1 Tilsæt
kikærter, kokosmælk hakkede tomater og linser til gryderetten
1 Lad
gryderetten langsomt varme op så saucen ikke skiller og rør jævnligt
1 Når
gryderetten begynder at boble en smule, skrues ned på lav varme, hvorefter retten skal simre i ca. 30min eller til linserne er færdigkogte
1 Smag
til med salt og peber
1 Server
indisk gryderet med ris eller hjemmelavede naanbrød
Jeg kan anbefale at spise gryderettenmed ris eller brød til og lav endelig en stor portion. Gryderetten er egentlig forholdvis nem at lave, og du vil sagtens kunne bruge de grøntsager, du har i køleskabet
Det endte så alligevel med, at han vældig begejstret tog for sig to gange. Da min mand fandt ud af, at vi skulle have linsesuppe til aftensmad, var han bestemt ikke tilfreds (han mener ikke, at han kan li linser)
J. e. g. f. a. n. d. t. i. s. k. v. r. -. l. æ. b. m. u. W. o. å. j. p. ø. D. ,. c. h. O. q. I. V. y. K. 2. 1. 0. ½. (. ). 6. 5. F. U. 8. S. 3. H. 4. T. 7. z. s g
Server evt ris til og alt det sædvanlige til curry. 2 spsk olie sammen med. 1 spsk hele koriander (knus dem i en morter) og. 1 spsk gurkemeje og. 1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes. 1 ds kokosmælk i sammen med. 1 ds hakkede tomater og. 1 ds kikærter. Smag til med salt og saften af 1 lime. 2 spsk olie sammen med. 1 spsk hele koriander (knus dem i en morter) og. 1 spsk gurkemeje og. 1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes. 1 ds kokosmælk i sammen med. 1 ds hakkede tomater og. 1 ds kikærter
Der kan med fordel også tilsættes linser i denne ret, hvis man vil have den mere fyldig. Hak tomaterne og kom dem i gryden sammen med peberfrugt ogkikærter
Indisk masala gryderetmed mørt oksekød. Og denne sovs har jeg brugt til at lave en indisk masala gryderet, der giver det møreste oksekød i en kraftig og smagfuld sovs
Smag til med salt og peber og evt nogle af krydderierne (vi har jo alle forskellige smagsløg. den lækre, runde, krydrede, cremede smag fra det indiske køkken
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.