Italienske pølser, små chorizo, en god medister, eller deciderede sønderjyske kålpølser. Uanset hvad man vælger at koge sammen medbrunkålen, skal det i, når kålen er karamelliseret, og væden kogt ind
For ja, jeg har jo boet i Sønderjylland, og de kålpølser man får dernede er altså bare gode. Det er også en ret der tit får mænd til at savle (dog ikke på helt samme niveau som stegt flæsk med persillesovs skal jeg være den første til at indrømme), om kvinder så kan forstå det eller ej
Det her er en dejlig smagsfuld, farverig og mættende biksemad medkålpølse som virkelig smager fantastisk og med et spejlæg til så bliver det ikke bedre
En dejlig måltidssalat, der kan spises som et måltid, eventuelt med et stykke nybagt brød til. Skyl og tør de øvrige grøntsager, skær det i stykker og læg det sammen med mandlerne i en foodprocessor
friske ærter, bælget af 500 g ærter med bælg. 3 kålpølser eller andre gode kødfulde pølser (eller 2-300 g mere koldt kød). Braiser et stykke bov, spidsbryst eller lignende oksekød 2-3 timer i ovnen ved 160 grader dækket 2/3 af vand, krydret med salt, peber og laurbærblade, og med et låg eller folie over. Salaten med dressing 1 lille sommerhvidkål. friske ærter, bælget af 500 g ærter med bælg. 3 kålpølser eller andre gode kødfulde pølser (eller 2-300 g mere koldt kød)
Når kødet er sprødt og gyldent tilsættes saften fra en halv til en hel citron (smag dig frem) samt ærter og friskhakket dild og der smages til med salt og peber
Opskrift Sønderjysk grønlangkål med hamburgerryg og kålpølser, grønkål . Som himmerlandsk sønderjyde gennem mange år kan jeg kun anbefale dig at stege/grille kålpølserne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.