med saltede peanuts eller hakkede hasselnødder. 1150 g smør, smeltet og afkølet. 125 g smør, i ternKom æg, sukker og vaniljesukker i en skål. 1Pisk det lyst og luftigt (ca. 1Bland mel, salt og bagepulver i en anden skål. 1Sigt det i ægge/sukkerblandingen og rør det sammen - men kun lige til dejen er samlet. 1Vend bananmosen og chokoladestykkerne i dejen. 1Beklæd en springform (22 cm her) med bagepapir i bunden og smør siderne. 1Bag kagen ved 180 grader i ca. 1Lad kagen afkøle lidt i springformen. 1Tag den ud og lad den afkøle til den er lun på en bagerist. 1Hak chokoladen groft og smelt den. 1Tag den smeltede chokolade af varmen og tilsæt smør. 1Rør til smørret er smeltet og du har en tyk chokoladeblanding. 1Smør den herefter udover banankagenog lad den størkne
Fyld kagemoussen i en sprøjtepose med lukket stjernetyl, sprøjt den ud på de afkølede kager i cirkelbevægelser og pynt med krymmel, mynteskud og After Eight chokolade
Knus kiksene og bland smør og sukker sammen, det kan med fordel gøres i en blender. Når du starter på fyldet, start da med at røre i flødeosten for at blødgøre den
Kom cremen i en sprøjtepose med en stjernetylle, og sprøjt små blomster ud over hele kagen – cremen kan også sagtens bare smøres ud over kagen i et tykt lag
(Den overskydende dej kan anvendes til småkager). Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er heller ikke vild med de meget “økologiske” udgaver, der er mere mørke i det – som man i øvrigt kan købe for overpris på diverse trendy bagerier
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.