H. e. r. o. p. s. k. i. f. t. n. å. l. u. g. j. b. ø. d. m. y. ,. h. æ. v. D. a. T. 2. 0. (. 6. ). 3. S. L. 1. ½. /. 4. 5. F. N. V. B. -. K. I. G. ". O
- med den skønneste sprøde skorpe og lækre smag af nigella frøBrødet er lavet med Amo's skønne nye melsorter Vinjett og Evolo, for efter at have modtaget en fin pakke fra dem med disse melsorter i, så skulle de selvfølgelig afprøves, og sikke da et skønt resultat der kom ud af det
kan købes i helsekostbutikker og i førende supermarkeder. Lev godt - Dansk Supermarked, Aurion - Helsekostbutikker og Urtekram - helsekostbutikker og førende supermarkeder
Opløs gæren i det kolde vand, tilsæt de øvrige ingredienser (kom salten i til sidst) og ælt ca. Ælt dejen igennem og læg den i en hævekurv, som er drysset med mel
Jeg har altid troet at hjemmebagte brød hurtigt blev tørre og kedelige. Tilsæt salt og mel og rør. Dak skålen med plastik folie og stil den til hævning i køleskabet natten over eller ca
Morgenboller med græskarkerner og kakao. Nu hvor teenageren har påskeferie i denne uge, og vi ikke har planlagt de helt vilde ture, men bare hjemmehygge, løb for mit vedkommende og fodbold for ham, vil jeg bage lidt læk-kerier, vi kan hygge os med
Del dernæst dejen i to og læg dem i hævekurve (som altid drysset med rigeligt mel). Et sundt og rustikt brød – udelukkende lavet på speltmel og speltkerner
Den kan altid tilsættes kerner og frø efter ønske. Sørg altid for at overholde hæve og æltetider. Sukker og salt må aldrig røres ud i gæret, da det ødelægger gærcellerne, derfor putter jeg altid først salt i når dejen er rørt sammen
Man kan se strukturen fra viskestykket oghævekurven i brødet efter at det er kommet ned i gryden. Det er en opskrift jeg fik på et bagekursus hos Meyers Madhus og den involverer surdej, fordej, langtidsæltning, langtids hævning og en støbejernsgryde
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.