Sidste dag på job inden jeg gik på sommerferie – hvad gør man så, når man hedder Annemette Voss. Jeg kan nemlig ret godt lide banankage – og gerne på flere forskellige måder
1300 g meget moden banan, moset (ca. 125 g smør, i ternKom æg, sukker og vaniljesukker i en skål. 1Bland mel, salt og bagepulver i enanden skål. 1Sigt det i ægge/sukkerblandingen og rør det sammen - men kun lige tildejen er samlet. 1Vend det smeltede smør i dejen. 1Vendbananmosen og chokoladestykkerne i dejen. 1Beklæd en springform (22 cm her) med bagepapir i bunden og smør siderne. 1Fordel dejen heri. 1Bag kagen ved 180 grader i ca. 1Lad kagen afkøle lidt i springformen. 1Tag den ud og lad den afkøle tilden er lun på en bagerist. 1Hak chokoladen groft og smelt den. 1Tag den smeltede chokolade af varmen og tilsæt smør. 1Rør til smørret er smeltet og du har en tyk chokoladeblanding. 1Lad den køle et par minutter. 1Smør den herefter udover banankagen og lad den størkne
Den sødme sammen med de saftige og syrlige hindbær, de grofthakkede og ristede mandler og de store stykker af hvid chokolade – ja det er altså nærmest den ultimative kage, hvis du spørger mig
Menudadtil er jeg stærkt imod proteinbarer. Spise til min mave er ved at eksplodere. Når jeg kostvejleder, synes jeg altid at jeg fyrer en masse gode tips, tricks og fif af
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.