Karbonader i ovn - nem opskrift hvor tilbehøret laves i samme fad
www.webopskrifter.dk
www.webopskrifter.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1000 g kartofler
  • 1500 g mornaysauce
  • 11 1/2 dl vand
  • 1 salt
  • 1 peber
  • 1500 g gulerødder
  • 1 ca. 600 g hakket svinekød eller svin/kalv
  • 150 g rasp
  • 1300 g frosne ærter
  • 110 g smør
  • 1 Til 4 personer 1000 g kartofler 500 g mornaysauce 1 1/2 dl vand salt peber 500 g gulerødder ca. 600 g hakket svinekød eller svin/kalv 50 g rasp 300 g frosne ærter 10 g smørTænd ovnen på 210 grader.
  • Skræl kartoflerne, og skær dem i mundrette stykker.
  • Rør mornaysauce og vand sammen i et ildfast fad. Krydr med salt og peber, men husk at mornaysaucen godt kan være salt i forvejen. Kom kartoflerne i fadet, og sæt det i ovnen i ca. 10 minutter.
  • Skræl gulerødderne, og skær dem i fine tern.
  • Form det hakkede kød til karbonader, og krydr dem med salt og peber. Kom raspen i en tallerken, og vend karbonadernes overside og kanter i raspen (men ikke undersiden).
  • Tag fadet ud af ovnen. Bland forsigtigt gulerødder og ærter sammen med kartoflerne i sovsen. Læg karbonaderne ovenpå (med rasp-siden opad). Fordel nogle små smørklatter ovenpå karbonaderne, og sæt fadet tilbage i ovnen i ca. 30 minutter. De sidste 3-5 minutter kan du evt. sætte ovnen på "grill", så raspen bliver gylden og sprød, men hold godt øje med, at de ikke får for meget.
  • Velbekomme!

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.