Karbonader:
Du former svinfarsen, gerne lidt oval form. Trykkes i rasp og steges på panden, til de er næsten sorte. Derefter vendes og steges færdige på panden.
Stuvet makaroni:
Smelt margarine i en gryde, omkring 30-50 gram. Det afhænger af hvor meget man skal lave, men det skal bruges så meget der passer til en spiseske mel med top, til ca. 3 personer. Smørbollen skal være blød. Tilsæt mælk, ca 1/2 l. Skal være god tyk. Så vender du bare de kogte markaronni over i.
Lad det simre imens du steger karbonaderne. Kog grøntsagerne et par minutter i vandet. Karbonaderne. Lav en smørbolle ved at smelte smørret i en gryde og blande melet i og røre rundt
Jeg vil ikke begive mig ind i diskussionen om, hvad forskellen på karbonaderog krebinetter er, men bare sige, at hos mig hedder de karbonaderog er en favoritret fra mormorkøkkenet
Når jeg besøger mine forældre får vi ofte karbonader med stuvede ærter og gulerødder. Så i sidste uge købte jeg en pakke hakket kalv/flæsk med hjem og formede et par karbonader til husbonden og jeg
Krebinetter (Karbonader). Kært barn har mange navne og her er ingen undtagelse. På Sjælland hedder det Krebinetter, hvorimod man kalder dem Karbonader i Jylland
Dagens aftensmad bestod i aften af gulerods karbonader med ris og hollandaise sovs tilsat ketchup. Jeg har siden lavede dem nogle gange da jeg syntes det er så nemt at lave
stuvede grønærter og gulerødder eller stuvet grønkål. Og som hang i luften i flere dage – om det var tilberedningen eller eftervirkningerne i systemet er uvist
Nu er kalenderen drejet over på efterår, og det kan også mærkes i vejret. Hvidkål og spidskål er lige nu i sæson, og er en kålart, som jeg personlig mener, skulle være mere implementeret i danskernes kost
Karbonaderog opbagt sovs er sådan en rigtig mormor-ret og det er aldrig noget jeg rigtigt er opvokset med, men jeg synes nu også det smager ret fantastisk
Som nogle måske har luret, bliver det af og til en sport for mig, at veganisere traditionel mad. I aften stod den så på stuvet blomkål og gulerødder, med linsedeller og rugpasta
Smag retten til med salt og peber og vend tilsidst bacon, purløg ogmakaroni i ostesaucen. Men det skal nu ikke holde mig fra at besøge min søster og hendes lille hund
Form til to karbonaderog lad dem hvide. Dette er den sidste opskrift i emnet om gulerødder, og jeg håber, at I er blevet inspireret til nogle nye måder at bruge gulerødder på
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.