Sidste weekend bagte jeg disse sprøde cookies fyldt med julekrydderier som kanel, ingefær og nelliker og fintrevet appelsinskal, store stykker af mørk chokolade og ristede, grofthakkede mandler
I dag stod den derfor på en stor salat med lidt kødrester fra grillen igår til. Ligeledes med balsamicoen og olien, i stedet for at blande det sammen så dryp det over skiftevis
Til gengæld indeholder chokolade med min. Polyfenoler har, udover at være en antioxidant, også betydning for benvævet og hjælper med at vedligeholde vores skelet
* lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig). * når sukkerlaget er begyndt at smuldrer, skue eventuelt mere ned og vend mandlerne til de er karamelliserede og de er færdige
Jeg bruger altid en træske til at røre i mandlernemed. Jeg brugte opskriften fra Mette Blomsterbergs bog “Blomsterbergs Jul”, og jeg er ret vild med den opskrift
-. -. -. -. -. B. r. æ. n. d. t. e. m. a. l. h. ø. s. i. g. j. u. v. o. f. b. k. I. y. p. ,. å. V. D. 2. 5. 0. 3. /. 4. c. S. E. T. w. (. ). L. R. N. M. J. ) l
) og jeg bager dem gerne 3-4 [. Nu kunne jeg simpelthen ikke vente længere. Jeg har været i julehulehumør i en måned nu, så det har været svært for mig at holde julebagningen tilbage Det er ikke tilfældigt, at den første julebagning hos mig er disse fantastiske vaniljekranse
med hjem, som jeg skriver opskrifter til. Lad mandlerne afkøle, og skil dem ad. Tænd under gryden ved middel varme, og rør jævnligt rundt med en grydeske
Frostingen skal brugesmed det samme og stivner en del pga chokoladen. Hvis den skal bruges under fondant, er det godt at smøre den jævn i første omgang, da den er lidt svær at rette til
Mandlerne skal begynde at skinne med smeltet sukker som du kender dem. Hvorfor ikke selv lave dem og spise så mange du har lyst til eller glæde andre med en lille pose
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. H. o. l. d. p. h. v. r. a. j. e. g. f. t. J. n. i. D. c. m. b. ,. å. u. k. æ. s. ø. L. ü. T. y. 3. 5. 1. 2. K. A. I. /. W. S. U. E. F. R. '. 0. 4. x. B. N. *. V. Æ. _. (. ). M
-. I. g. å. r. v. a. d. e. t. S. o. K. n. f. k. D. h. j. m. s. V. i. l. u. ø. b. c. p. ,. y. P. B. (. T. æ. 1. 2. 0. –. ). 5. w. /. 4. ½. ¼. R. H. Æ. J. L. x. N. O. A. 6. 8. F. r g
-. -. -. -. -. -. D. i. r. e. k. t. f. a. m. n. y. g. l. s. h. o. p. /. d. T. J. u. E. G. M. ø. 2. æ. 5. 0. b. c. H. 1. ½. I. å. 7. v. ,. 8. j. (. ). B. L. K. –. C. ) g
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.