Kartoffelsalat med kylling og peanut-chili-dressing
Vurder denne opskrift!
Din vurdering
Samlet vurdering 00 vurderinger
Ingredienser
400 g
kyllingebrystfileter
600 g
små kartofler med skræl
100 g
friske babyspinatblade
3
forårsløg
200 g
edamamebønner uden bælg (fra frost, optøede)
salt og friskkværnet peber
DRESSING
2 spsk.
peanutbutter
1 dl
cremefraiche 18 %
1 usprøjtet
limefrugt
2 spsk.
mangochutney
½-1 spsk.
sød chilisauce
TIL SERVERING
50 g
cashewnødder
evt. tørrede chiliflager
Instruktioner
1. Kog eller steg kyllingefileterne i 8-10 minutter, til de er gennemstegte. Lad dem køle af. Skær eller pluk kødet i mindre stykker. Skrub kartoflerne, og kog dem i ca. 15 minutter, til de er møre. Lad dem køle af i vandet. Skær dem i halve eller kvarter. Skyl og slyng spinaten. Rens forårsløgene, og hak dem meget fint. Bland alle ingredienserne, og anret kartoffelsalaten på et fad.
2. Dressing: Rør alle ingredienserne til dressingen sammen.
3. Servering: Fordel dressingen oven på salaten. Drys med cashewnødder og evt. lidt chiliflager.
Server kyllingenmedkartoffelsalatog en salat. I denne sammenhæng har jeg valgt en kartoffelsalatmed honning og sennep i dressingen, lidt i stil med pastasalaten her på siden
Server kartoffelsalatog spyd med en god skål salat. Det er blevet sommer i Danmark, og det betyder, at det er tid til kød på grillen og dejlig kartoffelsalat
Lav en tallerken med mel, salt og peber og vend kyllingestykkerne deri. I en travl hverdag er det dejligt, at man ikke skal så og holde øje med potter, pander og gryder konstant, men at man kan bruge tiden sammen med sin familie
Mine enchiladas består af madpandekager fyldt medkylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Smag til, og servér med de kogte ris og evt. Kylling i karry med ris. Kylling i karry er blevet en rigtig populær ret herhjemme, og så kan det laves forholdsvist hurtigt og nemt
J. e. g. h. a. r. n. i. t. o. d. v. Å. u. s. ,. ø. f. k. m. j. y. V. l. 1. -. 2. å. b. P. p. C. N. æ. D. F. E. ". M. G. w. L. c. 5. 0. S. R. K. (. ). 3. T. B. H. I. |. O. <. z. ) g
D. e. n. o. p. s. k. r. i. f. t. å. v. g. h. l. y. a. d. b. ,. j. ø. m. -. æ. J. O. u. K. c. (. 4. ). 1. 2. H. F. 8. S. G. N. 9. 0. 3. I. 5. 6. 7. M. T. E. R. L
Men allerførst denne cremede pastaret medkylling, svampe, frisk spinat og soltørrede tomater, der får en dejlig smag fra de mørke champignon og de lækre soltørrede tomater
Skær kyllingen op i siden og fyld avocado-moussen i - saml kyllingenmed parmaskinken. Læg det hele på en bageplade med bagepapir og hæld lidt olie over, samt salt og peber efter smag
Denne gang havde vi en masse soltørrede tomater i en pose, der skulle bruges, og selvom jeg kun havde arbejdet med soltørrede tomater i olie før, tænkte jeg, at de ville smage godt medkyllingog svampe
Dette er supBaconsurret kyllingbryst, fylt med mozzarellaost, soltørket tomat og basilikum. Bland mozzarellaost, basilikum og soltørket tomat sammen med balsamico (etter smak)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.