Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Skyl kartoflerne og læg dem på et stort stykke bagepapir i et ovnfast fad. En god måde at gøre det på, at pakke dem ind i bagepapir sammen med en håndfuld friske krydderurter og en klat smør og bage dem i ovnen
Nu nærmer tiden sig, hvor du ikke længere kan servere nye kartofler, så det er nu der skal hives opskrifter op påkartofler, hvor det er i orden at kartoflerne behandles noget, og ikke bare står i sig selv
Det meste af tiden er brugt på at have kartoflerne i ovn. Fyldet består, ud over kartoffel, af kylling, smør, cremefraiche, karry, salt, peber og ost på toppen
Kog kartoflernemed skrællen på i letsaltet vand til de er møre – de må ikke koge ud. Hvis du skal lave rigtig mange brunede kartofler, så kan du faktisk med fordel tilberede dem i ovnen i en bradepande, ovnfast fad eller lignende der har en størrelse der kan indeholde væsentligt flere kartofler end en stegepande
Det her er en af min favorit retter, lasagne fyldt med lækre grønsager. lasagne skifter du mellem pastaplader og sovsen og slutter af med mornaysaucen på toppen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.