1240 g
færdige kikærter, udblødte og kogte (eller fra dåse)
13 dl.
færdig grøntsagsboullion
11 squash,
skåret i tern a 1 cm
11 rød
peberfrugt, skåret i tynde strimler
1 Salt
og peberSe med her, hvor jeg viser på video, hvordan jeg laver opskriften >> Varm olien i en gryde ved middel varme og tilsæt løg, hvidløg og ingefær, rør rundt i 1 minut, hvorefter karry, spidskommen, kardemomme og koriander tilsættes, svits krydderierne af under omrøring til det begynder at dufte herligt. Skyl linserne i en sigte og kom dem i gryden sammen med grøntsagsboullion, hakkede tomater og kokosmælk. Lad det simre under låg i 30 minutter. Rør jævnligt i gryden. Tilsæt kikærter, squash og peberfrugt og varm det hele godt igennem i ca. 10 minutter. Smag til med salt, friskkværnet peber og nyd den lækre ret, som kan spises som den er, eller serveres med ris, friskhakket persille eller koriander.
Nogetmed masser af smag”, og vi endte derfor med denne varmende, ryd-køleskabet gryde, der kom til at smage ret godt – hvis vi altså selv skal sige det Derfor bliver jeg nødt til at dele den med jer i dag
Skyl linserne i en sigte og kom dem i gryden sammen med grøntsagsboullion og hakkede tomater. Smag til med salt og server i dybe skåle med masser af koriander på toppen, kølig agurkedressing, samt godt hjemmebagt naanbrød Klik og se hvordan jeg laver opskriften på video her >>
Kikærtegryde er en skøn krydret ret, der serveres med gulerodsris, dildsalat ogyoghurtdressing. Og de kan desuden bruges til en hvilken som helst anden ret, hvor du ønsker at bytte almindelige ris ud med et sundere alternativ
Dagens ret er en dejlig sommerlig let grønsagsret med udgangspunkt i quinoa og aubergine. Opskriften er lavet med inspiration fra forskellige opskrifter på nettet
Det endte så alligevel med, at han vældig begejstret tog for sig to gange. Da min mand fandt ud af, at vi skulle have linsesuppe til aftensmad, var han bestemt ikke tilfreds (han mener ikke, at han kan li linser)
Snit alle grønsager og kom dem i en gryden svits det med spidskommen og hvidløg. Kom linserne i og rør rundt , derefter kom linserne i og hæld vandet over
Server med forårsløg og brød. - Piskefløde til at runde smagen af med. Det gode ved denne suppe er at man hurtig mæt og mæthedsfornemmelsen holder lang tid, fordi linserne giver en god fylde
Denne ret er med grønne linserog grøn karry og selvfølgelig med masser af grøntsager. Hvis du laver en gryderet med grønne linser dagen før den skal spises, tager linserne smagen af krydderierne til sig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.