Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt skålen i køleskabet. Og langtidshævet brød er ikke det jeg gør mest i så jeg måtte ud og “låne” en opskrift, jeg har dog tilføjet lidt til opskriften
Koldhævedeboller – genialt, hvis man har inviteret gæster til brunch eller gerne vil spise nybagte boller til morgenmad i ny og næ uden at skulle alt for tidligt op og stå med dej på fingrene
med lidt kerner eller havregryn. Jeg bruger kun økologiske ingredienser til bollerne, har arbejdet med forskellige slags mel, og synes man får det bedste resultat med mel af god kvalitet
Desuden giver melet – sammen med gurkemeje – bollerne en varm gul farve. Derfor får du nu opskriften på en omgang boller, der er super nemme at lave, da du dels slipper for at have fingrene i dejen, og dels skal de ikke stå og hæve over flere omgange
Tag derefter en spiseske og en klat dej op af gangen og putter den på en bageplade med bagepapir. Dejen skal være så lind at du kan nemt kan røre rundt i den med en grydeske
Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem stå tildækket et lunt sted i ca. Hvis du ønsker mere blanke boller kan du pensle dem med æg lige inden de skal i ovnen
B. a. s. t. i. n. o. g. j. e. y. d. b. l. r. m. F. k. K. u. å. ,. v. h. p. f. S. V. O. R. E. N. U. æ. ø. ". T. ö. H. D. (. ). P. 2. 0. 5. 3. c. 6. 1. x. ½. J. M. -. 4. C. Å. Ø. A. G. w. I
Drys med græskarkerner, havregryn, solsikkekerne eller hvad du nu lige har i skabet. Der er ikke noget bedre end påskeferie, eller så skulle det måske lige være hjemmebagte, lune, friske bollermed smør på en feriemorgen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.