Vi startede med at lave en base, altså en vaniljeis, kører den i ismaskinen, putte den i fryseren et par timer, tage den op, og lad den tø lidt, indtil at man kunne røre den rundt, og så kom jeg groft hakket chokolade og mandelkrokant (a la brændte mandler) i
-)Koldskålsfromage (igen inspireret af "andre") med friske ribs og jordbær. Han var meget lykkelig for arrivatogkagen, så lykkelig, at han med det samme snuppede førerhuset og spiste det i een mundfuld - en noget klistret oplevelse - Marshmallowfondant er altså ikke gudespise, men flot ser det ud
Hvis du skulle have lyst til en anden is-variant, kan du finde en opskrift på en uimodståelig lakridsis her, en vaniljeis med chokolade og mandelkrokant her eller hvis du derimod er til en lidt friskere (og sundere) is, så kan du finde opskriften på yoghurtis med ferskner her
Dekorer toppen medmandelkrokant og marcipanjuletræer. Mandelkrokant. Og så slog det mig, om jeg ikke skulle kaste sig ud i en simpel, fin og mild julecheesecake, der kan laves med forholdsvis enkle ingredienser
De smager simpelthen så godt, at jeg slet ikke kan lade være med at dele opskriftenmed dig. Når jeg bager chokoladekage bunde, skærer jeg som regel toppen af kagen fra, da den er hævet op med en buet overflade under bagning, og derfor ikke egner sig som fin plan kagebund
100 marcipan 100 g nougattil mandelkrokanten skal der bruges50 g mandelflager50 nougat50 g mørk chokoladelidt mørk chokolade til overtrækMandelflagerne ristes gyldne. Marcipanen og nougaten skaæres ligeledes i rektangler med de samme mål i ca 1 cm tykkelse. De 3 slags rektangler lægges oven på hinanden og overtrækkes med mørk chokolade og pyntes med krymmel eller lignende
Jeg har ikke skrevet mængder i opskriften, for det giver lidt sig selv, hvor mange man får lavet. Så nåede vi Julekalenderes sidste låge, og bag den gemmer sig Chokolademedaljermedmandelkrokant
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.