Koldthævede morgenboller med spelt og hørfrø
hoestrup
hoestrup

Koldthævede morgenboller med spelt og hørfrø

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 4.5 2 vurderinger

Ingredienser

  • 15 g gær
  • 400 ml vand
  • 1 spsk honning
  • 50 g speltflager / havregryn
  • 50 g hørfrø
  • 1,5 tsk havsalt
  • 150 g fuldkornsspeltmel
  • 200 g hvedemel

Instruktioner

    1. Med piskeris blandes vand og gær grundigt sammen
    2. Tilsæt honning, speltflager, hørfrø og salt
    3. Mel tilsættes lidt efter lidt, så dejen bliver en tyk-grødet konsistens
    4. Blandingen sættes på køl natten over
    5. Opvarm ovn dagens efter til 225 grader varmluft
    6. Kom bollerne på en bageplade med 2 skeer - drys evt. med lidt mel
    7. Bag bollerne 13-15 minutter
    8. Afkøling på bagerist

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.