1. Med piskeris blandes vand og gær grundigt sammen
2. Tilsæt honning, speltflager, hørfrø og salt
3. Mel tilsættes lidt efter lidt, så dejen bliver en tyk-grødet konsistens
4. Blandingen sættes på køl natten over
5. Opvarm ovn dagens efter til 225 grader varmluft
6. Kom bollerne på en bageplade med 2 skeer - drys evt. med lidt mel
7. Bag bollerne 13-15 minutter
8. Afkøling på bagerist
Dæk dejen til med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet natten over. Det endte med at vare fra kl. Istedet for at smide mig på sofaen bankede jeg en dej sammen til nogle lækre koldthævede boller til næste morgen
D. i. s. e. b. o. l. r. a. G. E. N. I. A. L. h. m. n. g. d. f. t. ø. j. k. æ. -. u. p. å. (. y. H. R. ). v. ,. V. O. P. S. K. F. T. c. 1. 0. /. 4. ½. 2. 5. 6. B. . M. J. l
Rør gæren og salt ud i vand, derefter kan honning, mysli oghørfrø tilsættes. Du kan lige prøve at banke lidt på en i bunden og den skal lyde hul, hvis de får for lang tid bliver skorpen hård
- med saft ogkraftOg jeg ved godt, at der er meget brød på bloggen for tiden, men vi har af en eller anden grund spist vanvittigt meget brød de sidste dage, så jeg håber I kan holde til det
- med en sprød og saftig krummeOg uuhhm for en snack at stå op til, for det er jo nærmest hvad man gør, når dejen bare er klar parat til en tur i ovnen, så snart man står ud af sengen
Ælt (rør) dejen godt sammen i et par minutter og dæk den da til med husholdningsfilm. - et perfekt morgenmadsbrød Og hvad passer mere perfekt ind, end nybagte durumboller fra morgenstunden af
Morgenboller fyldt med smag og sunde kostfibre. Selvom vi kalder dem morgenboller passer de også perfekt som en eftermiddagsbolle eller som sandwich i madpakken
Vores fryser var blevet tømt for alt morgenbrød så Heidi lavede en plade med disse lækre havregrynsboller, og jeg må indrømme de er faktisk utrolig gode
B. a. s. t. i. n. o. g. j. e. y. d. b. l. r. m. F. k. K. u. å. ,. v. h. p. f. S. V. O. R. E. N. U. æ. ø. ". T. ö. H. D. (. ). P. 2. 0. 5. 3. c. 6. 1. x. ½. J. M. -. 4. C. Å. Ø. A. G. w. I
Vi eksperimenterer med at lave en masse af slagsen, og i dag blev det til en skøn symfoni af kerner fra den gamle urhvede spelt, laks og den fantastiske proteinrige hytteost
Bland afkølet speltmed de sprøde chorizoskiver, peberfrugt, tørrede abrikoser, frisk chili og feta. Drys med de ristede cashewnødder og frisk, hakket basilikum og mynte
Morgenbollermed græskarkerner og kakao. Nu hvor teenageren har påskeferie i denne uge, og vi ikke har planlagt de helt vilde ture, men bare hjemmehygge, løb for mit vedkommende og fodbold for ham, vil jeg bage lidt læk-kerier, vi kan hygge os med
Jeg elsker hjemmebagte morgenboller, og det er efterhånden blevet mere normalt med friskbagte boller herhjemme i weekendmorgenerne end en tur til bageren
Gæren opløses i vandet med salt og sukker og derefter røres det grove mel i, og der blandes hvedemel i indtil konsistensen er passende, er den blød bliver bollerne flade, er den fastere bliver de højere men knap så saftige
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.