Det er meget nemt at lave sin egen krydderolie. Her viser jeg, hvordan jeg lavede en ramsløgolie. Der var stadig friske ramsløg i køleskabet, de blev brugt sammen med en rigtig god olie
-. -. -. D. e. n. æ. b. l. k. a. g. r. i. v. d. t. h. o. s. O. p. f. m. K. ø. ,. N. u. j. å. y. (. c. 8. 1. 0. ). T. 5. 2. ½. B. /. 4. P. S. F. 3. V. 6. 7. 9. L. ". r l
Kyllingen blev stegt i olie på en pande. Jeg havde dog ikke lyst til de krydderiblandinger, som jeg før i tiden har købt, jeg fik lyst til at lave min egen blanding
Opvarm imens olien i en pande ved jævn varme, [. 2 stykker laks Frisk pasta 3 spsk god olivenolie 1 god håndfuld frisk timian 2 fed hvidløg skåret i helt tynde skiver Friskkværnet peber Kog pastaen. 3 spsk god olivenolie
Æblekagen faldt i god jord og fremkaldte uuuhm-lyde. Det er altid det bedste tegn på, at maden/kagen/hvad-jeg-nu-har-bikset-sammen har bestået kvalitetstjekket
Klik for at dele på Twitter (Opens in new window)Del på Facebook (Opens in new window)Klik for at sende som e-mail til en ven (Opens in new window)Klik for at udskrive (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Like this
Når ramsløgene er tørre knuses de og opbevares på samme måde som dine andre krydderier. Saltet kan laves på flere måder - enten med friske eller tørret ramsløg - smagsmæssigt er resultatet ens, men udseendet er forskelligt
Smag eventuelt til med ekstra krydderier og citron og server med en grøn salat. Kom det hele i en tagine eller stegeso og bag den i ovnen i 3 timer ved 120 grader eller 8 timer ved 90 grader
Olie. Opvarm en pande ved høj varme, smid smør og olie på og lad det bruse af. Olie. 5-6 personer. 12-15 svinekæber. 3-4 kryddernelliker. I samme stegeso, store gryde, eller hvad du nu bruger, spæder du op med yderligere lidt fedtstof, hvori gulerødder i grove tern, løg i kvarter og halverede hvidløg får lov at hygge sig lidt – en 5-6 minutter eller deromkring ved jævn varme. Lad simre under låg i 2,5-3 timer. Relateret 5-6 personer. 12-15 svinekæber. 3-4 kryddernelliker
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.