Sommeren er over os og grillen kalder på os med lune sommeraftner. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
Egentlig havde jeg tænkt mig at lave den ret med spidskål, men det kunne jeg ikke få i supermarkedet, så istedet lavede jeg den på hvidkål, hvilket også blev rigtig godt
Så er der suppe på menuen igen. Gulerodssuppe med avocadosalsa. Denne gang tog jeg udgangspunkt i nogle gulerødder i køleskabet, som lå og kaldte på at blive
Her får du opskriften på en dejlig krydret oksekød, som bl. Tortillas har altid været hurtig, let og dejlig mad, da konceptet er lidt ala "Byg-selv-burger", og hvert familiemedlemdermed selv kan afgøre, hvad han/hun ønsker at have i af tilbehør
Det asiatiske køkken er så fuld af smag og med hverdags ingredienser, kan nye smagskombinationer frembringes på måder der er svært i det vestlige køkken
påspyd. Træning er der lidt af, en masse er handlet ind til nytårets mad og dagene omkring, der er sovet længe, skrevet lidt småting på bacheloren, lavet madplaner, hygget på sofaen med Manfred og fejret svigerindes fødselsdag
Det ser ikke ud af meget, men smagen i denne orientalske gryde med kartoffelmos var virkelig god. Hæld vandet fra kartoflerne og mos med en kartoffelmoser
Vend risene med olivenolie (kan undlades, hvis der er meget olie på gulerødderne) og spidskommen. GAEA producerer en masse lækre oliven, og jeg er vis på, at især deres grønne mixede og marinerede oliven også ville være gode i salaten her
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.