Belungalinser beholder deres fine sorte farve når de er kogt og har tilmed et højt proteinindhold. Det er blevet pinse og vejret er noget køligere end vi har været vantil i lang tid efterhånden
Sådan en udfordring takker jeg ikke nej til, for jeg er nemlig ret så vild med hjemmelavede pizzaer. At lave video skal jeg lige øve mig lidt på – man kan dog lige se, at kanten bliver brun og osten sprød (og slutbilledet nedenunder), men min pizza skal til gengæld laves på bagestål igen næste gang
Rist cashewnødder på en tør pande med paprika og hvidløgsgranulat, til de er let gyldne. Jeg bruger dem ofte direkte i salater, som en kilde til protein, og så salaten mætter godt
Skyld salaten, riv gulerødderne, kom det i en skål sammen med olivenolie, citronsaften (en god ide at bruge den citron man har taget skralden fra, ellers går den til spilde) og solsikkekerner
Generelt er det min ’filosofi’, at man aldrig skal tage opskrifter for nært til sig (medmindre det er bagværk), men i stedet lege med det mad, man har, og gøre det nemmere for sig selv
Det var nogle af de lækreste pizzaer, jeg har fået hidtil, kun liiige slået af dem, man får, når man er på ferie i italien og sidder på hjørnet af et pizzaria og tjeneren kommer svingende med en pizza af ægte vare direkte fra stenovnen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.