1 olivenolie,
til at stege iDel kyllingebryst på tværs, så der i alt bliver 4 tynde skiver kyllingebryst. På hvert stykke kyllingebryst lægges en skive parmaskinke, en smule gorgonzola og to skiver frisk mozzarella, 2 salvieblade og lidt salt og peber. Rul dem sammen og saml dem med en tandstik eller et lille grillspyd. Steges på panden i olivenolie i ca. 15 minutter, eller til kyllingen er gennemstegt.
Inspireret af en gammel fransk opskrift på fyldt svinefilet blev de umiddelbart lidt kedelige kyllingestykker klædt på til narrestreger medsalvie- og kaperskrydret fyld – og baconsvøb
Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefilet i parmaskinkemed feta ogsalvie
Svinemørbrad medparmaskinke, salviemed pasta med sprødstegt parmaskinke, rucola, fløde og citron. På selvsamme pande smider du nu fløde, de sidste salviebladeog citronsaft på sammen med lidt muskatnød
Skær kyllingen op i siden og fyld avocado-moussen i - saml kyllingen medparmaskinken. Læg det hele på en bageplade med bagepapir og hæld lidt olie over, samt salt og peber efter smag
Blandede grøntsager fra grøntsagsskuffen – her rød peber, cherrytomater og porre. Nå – som sagt før. Gør grøntsagerne i stand, læg dem i et ovnfast fad, hæld vin, vand og fløde over og drys med salt og peber
Det endte selvfølglig med en del mere alkohol end mad og en slem lang dag efterfølgende… Jeg hader virkelig tømmermænd Spild af dag og liv og ligge der og ynke – men som regel alle de gode grin værd aftenen inden
Bland nudlerne rundt med grøntsagerne og smag til med salt og peber. Aftensmaden stod på 'stop-spild-af-mad', da der skulle bruges en rest kylling, en porre ognoget spidskål
Kyllingefilet med pikant ost ogparmaskinke. Hæld olivenolie og balsamico over, vend oliven ned i salaten, smag til med salt og peber og toppe med valnødderne
S. å. n. e. d. v. i. t. l. a. g. 3. r. b. s. f. p. D. u. k. -. o. æ. ,. ". 7. m. h. J. 2. j. y. ø. c. M. E. C. B. z. A. V. I. T. H. O. N. (. 4. ). 8. 1. /. F. R. è. 0. 5
Luk igen med en kødnål, og smid brysterne i et ildfast fad, som er smurt med lidt olivenolie. Tilbehør bestående af asparges rullet i parmaskinkeog røget mayonaise
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.