Lækkert og nemt, fugtigt rugbrød m. Massere af kerner
Vurder denne opskrift!
Din vurdering
Samlet vurdering 00 vurderinger
Ingredienser
2 dl
surdej (kan hentes gratis hos Meyers bageri, hvis du selv har beholder med)
4 dl
vand
1 1/2 dl
skårede rugkerner
1 1/2 dl
solsikkekerner
1 1/2 dl
hørfrø
2 dl
hvedemel
2 dl
rugmel
1 spk
salt
Instruktioner
• Kom kernerne i blød i vand og surdej i min. 8 timer (i stuetemperatur m. Viskestykke over)
• bland resterende ingredienser i og lad dejen hæve 1 time
• kom dejen i en smurt rugbrødsform og lad det hæve 1 time igen
• bag nu brødet i 1 time på 180°Cog lad det køle lidt af på en rist. Når det er kølet af kommes det i en plastikpose for at holde på fugtigheden og for at skorpen ikke bliver hård
Husk ikke at skære i brødet før det er kølet helt af. Ellers mister det fugt og bliver kedeligt.
Jeg plejer at leve af kylling og fisk, og virkelig elske en god omgang kødsovs til min aftensmad. Nå, nu prøver jeg jo stille og roligt at finde en balance med min kost hvor jeg lytter til min krops signaler, men naturligvis giver den de næringsstoffer som jeg, ved den har brug for
Tag rugbrødene ud af formene og lad dem køle af på en rist. Kom knækkede rugkerner, hvedekerner, hørfrø og solsikkefrø i en stor skål sammen med vandet og surdejen
I dag stod menuen på noget nemt, da jeg er træt efter en tur i byen i går, og en hård arbejdsuge. Tidligere var en favorit-ret pasta carbonara, og smagen var noget jeg lige havde lyst til
E. t. l. æ. k. e. r. h. u. i. g. b. a. ø. d. m. n. H. f. s. j. ,. å. v. S. o. p. D. I. y. T. 1. 0. 2. L. 5. ½. /. F. B. (. é. 3. ). K. -. R. Æ. 8. P. 6. V. O. N. c. M
Alm hvidt mel er lavet af den inderste del af kornet og set fra et bage synspunkt får man bedre mel af det inderste, vel samme princip som kun at spise midten af sneglen…
Jeg kunne ik helt finde ud af hvad jeg skulle lave til aftensmad i dag. Jeg har nogle bananer der var ved at nå til det punkt at de ik er gode mere men gode til madlavning
Det er både nemt, billigt, lækkertog hurtigt. Min mor og jeg elsker wokretter. Denne wokret indeholder nogle lækre sunde grøntsager og en nem marinade med bl
Opløs gær i vandet, bland mel, kernerog salt i en stor skål og tilsæt gærvandet. Vi kan godt lide lidt grove boller, og når først man har vænnet sig til processen, med at lave dejen dagen i forvejen, er det super simpelt at lave koldhævet bagværk ala verdens nemmeste brød, hvor der ikke skal æltes men blot røres sammen og ventes
The post Hjemmelavet knækbrød med masser afkerner appeared first on RuthogRuth. De passer super godt som en lille eftermiddagssnack, i madpakken eller til morgenbordet med blødkogte æg og en god kop kaffe
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.