Lækre grøntsager i ovn
www.webopskrifter.dk
www.webopskrifter.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 kg kartofler
  • 18 gulerødder
  • 11/2 squash
  • 11/2 aubergine
  • 11 peberfrugt
  • 13 løg
  • 11 spsk tørret timian
  • 12 spsk paprika
  • 11/2 tsk hvidløgspulver
  • 11 1/2 spsk salt
  • 160 g smør
  • 11 dl olie
  • 1 Til 6 personer 1 kg kartofler 8 gulerødder 1/2 squash 1/2 aubergine 1 peberfrugt 3 løg 1 spsk tørret timian 2 spsk paprika 1/2 tsk hvidløgspulver 1 1/2 spsk salt 60 g smør 1 dl olieSkræl eller skrub kartoflerne, og skær dem i små tern på ca. 1x1 cm. Skræl gulerødderne, og skær dem i stykker, der er lidt større end kartoflerne.
  • Skyl squash og aubergine, skær dem igennem på langs, og fjern de våde kerner. Skær begge dele i tern på størrelse med gulerødderne. Skyl peberfrugten, og fjern de hvide hinder og kerner. Skær også denne i tern. Pil løgene, og skær dem i små både.
  • Kom alle grøntsagerne op i en skål, tilsæt krydderier, og vend det godt rundt, så krydderierne fordeles.
  • Smelt smørret (det gøres nemt i mikroovnen), og bland det med olien. Hæld det over grøntsagerne, og bland det grundigt. Hæld grøntsagerne ud på en bageplade med bagepapir. Ligger grøntsagerne meget tæt, skal du nok bruge to bageplader.
  • Bag i grøntsagerne ved 225 grader i ca. 25 minutter. Skru derefter helt op for varmen, og tænd for ovnens grillfunktion. Giv grøntsagerne yderligere 5 minutter i ovnen, til de er helt gyldne.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.