Lækre sprøde lune majsboller med smør og så en god ost, så har man en rigtig god start på dagen. Majsboller der får noget af deres sprødhed fra det grove majsmel men også fra Durummel
- den skal dog stadig være klistret. 160 g italiensk hvedemel1 dl vand20 g gærGærne opløses i vandet og melet køres i med en håndmixer med dejkroge-dejen stilles i køleskab i en skål dækket til med film. 330 g italiensk hvedemel250 g durumhvede10 g salt½ l vandFordejen tilsættes vand og 2 slags mel og æltes med dejkroge til en fast masse. Saltet tilsættes og dejen æltes i 10 min - kan selvfølgelig også laves på en køkkenmaskine. Når dejen slipper kanterne i skålen efter 10 min, men stadig er blød og klistret, hæver den i 1½ time. De bages i 20 min eller til de er gyldne og sprøde
Som jeg lovede i det forrige indlæg, kommer her opskriften de lækreste, koldhævede, morgenboller. Denne opskrift, er nok den nemmeste opskrift på boller, jeg nogensinde har prøvet
T. i. n. g. e. å. r. l. d. t. s. ø. v. h. j. m. f. o. ,. a. C. p. b. æ. ". k. -. w. u. M. V. I. H. &. D. y. c. B. L. '. J. (. 2. 0. ). 5. 9. Ø. 7. 1. %. 8. R. S. Æ. é. P. E. O. ) g
Efter jeg er flyttet, har jeg nemlig ikke en røremaskine ved hånden længere (det står højt på ønskelisten), og da jeg gerne ville bikse en hurtig koldhævet dej sammen sidste weekend, blev denne opskrift til – super nemmeog æltefrie
Virkelig nemmeog virkelig lækre. Du smider dejen sammen om aftenen inden du går i seng, smider dem på bagepladen om morgenen og vupti, så er der friskbagte boller
Alle os bagere ved jo at der er ikke noget mere skønt en friske nybagte duftende boller til morgenmaden, men indimellem kan det været svært at nå det i hverdagen
Har bagt super lækreboller uden amaranthmel, men mere ris og majs mel. Det er helt normalt at gulerodsbollerne ikke hæver i ovnen, men hvis du gerne vil have dem mere luftige, kan du prøve at udelade lidt af melet så dejen bliver mere lind og mindre bastant
T. i. l. y. k. e. m. d. f. ø. s. a. g. n. ,. L. b. t. h. ). I. r. C. o. V. v. u. p. j. æ. å. D. G. S. '. O. c. N. M. J. (. 1. 0. -. 2. 5. 3. ½. 4. +. R. P. K. 6. F. B. H. 7. E. 8. ) l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.