Jeg har i samarbejde med én af Sveriges bedste kokke, Stefano Catenacci, udvalgt nogle af opskrifterne fra hans kogebog “Stefanos Italia – den stora italienska kokboken med fotografier af Joel Wåreu”, som jeg deler med jer her på bloggen
En protein smoothies er en god og effektiv måde, at få protein og kulhydrater efter træning. Efter en skøn træning er det vigtigt at få tilført næring til kroppen
Men denne gang tror jeg at jeg har fundet den perfekte måde at tilberede dem på. Fidusen med grydeskeen er at den gerne skulle forhindre at man skærer igennem kartoflen
Efter et par forsøg lykkedes det for Heidi atlave de perfekte havregrynskager. Det er jo en smagssag, men i min mund er disse absolut perfekte Opskriften er taget herfra, margarine er dog erstattet af det dyre smør
Jeg startede min første dag på barsel med at indhente noget af alt det jeg i den sidste tid har forsømt og lavede er stor portion frikadeller til fryseren
De puffer op på den helt rigtige måde (hvis de er rullet flade nok) til at få de karakteristiske bobler fra tyrkisk fladbrød og har samtidig den samme flade og sprøde overflade som ved indiske fladbrød
Det gav mig en stor lyst til at eksperimentere med atlave mine egne. Jeg fandt lidt inspiration i Amos bagebøger, men ville gerne forsøge mig med rugmel
Den perfekte måde at bage kartofler på. Kender du det der med, at man altid har bagt kartofler ved at skære et ordentligt kryds midt i kartoflen, pakke den ind i sølvpapir og derefter bage den i en lille times tid
Jeg synes at denne bund er virkelig god, den er ultra nem atlave og så kan den laves dagen før, så man ikke behøver at stå med fingrene for meget i dejen lige før spisetid
Det er boller, som det tager tid at bage, men resultatet er forrygende. Røretiden er vigtig, der kræver megen røretid, at banke luft ind i glutenfri dej
I løbet af sommeren spottede vi flere forskellige alternativer på Instagram, og nu tog vi os endelig sammen til at afprøve denne lækre salat - som tilbehør til hjemmelavede frikadeller (så bliver det da ikke mere dansk
Der er en grund til, at burgeren er en af de mest populære former for fastfood. Det er noget med kombinationen af surt, sødt, salt, bittert, sprødt og blødt, som gør sanserne glade
Endelig en opskrift, jeg kunne finde i “God mad, let atlave“. Så måtte alligevel ty til telefonen og ringe mine forældre op, bare lige for at være sikker på fremgangsmåden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.