Eller hvad med lidt revet ingefær ogfrisk koriander. Man kan bruge de frosne lakseportionermed stort held, og det gør projektet meget mere overskueligt – både arbejdsmæssigt og økonomisk
Her fandt jeg et væld af fantastiske salater, og denne her salat medlaks er inspireret derfra. Jeg elsker at kigge i opskriftbøger, lave den samme ret lige efter opskriften, og så lege lidt med den i forhold til min egen smag
Server medlaks på toppen. Jeg tilsatte lidt flere grønsager og fordelte laksen på retten i stedet for at servere den ved siden af, men ellers er det kun krydringen der er ændret på
Vilderis. Syrlighed fra friske citroner og sødme fra honning - en skøn kombination, som er rygraden i denne enkle, sund og velsmagende ret, som egner sig rigtig godt til en travl og hektisk hverdag
Hæld de vilderis ud på et stykke køkkenrulle og drys med salt. Inspirationen til den har jeg fra Anne Ravns kogebog - "spis dig let", det er en rigtig inspirerende bogmed mange gode opskrifter
Pastaretten har en skøn smag af røget laksog er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Til panden medlaksen tilsættes cremefine og parmesan og retten simrer videre ved lav varme. I en stegepande sauteres hvidløg og forårsløg, hvorefter de stegte svampe oglaksen tilsættes
Laksen bliver meget saftig og pestoen tilføjer laksen en dejlig friskog krydret smag. fedt fra fede fisk nedsætter blodets indhold af triglycerid, som er en type fedt i blodet, der øger risikoen for hjertesygdomme
Læg laksestykket på folien og drys med salt og peber. Det resulterede i denne ret tilberedt i folie med nye kartofler til og kæresten var vildt begejstret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.