Rygeost røget iweberen. Forleden blev jeg spurgt, om jeg vidste, hvordan man laver rygeost. Det gjorde jeg ikke – men min bror, der er røg-, støj- og grillmester og minsvigerindevidste det
Opskrift fyldt svinemørbrad på grill. Ingredienser. Svinemørbrad. Olivenolie. Tilbehør. Persille. Alt skal på grillen så pissenem aftensmad hvis man altså har en stor nok kuglegrill eller anden stor grill med låg på
Intervalstegning er en af de mere tidskrævende processer, men samtidig også en stegemetode der gør digi stand til have kødet klar når gæsterne ankommer og samtidig får du noget af det møreste oksekød du nogensinde har smagt med en gennemgående rød farve da al kødsaften trækker helt ud til kanten og kødfibrene nedbrydes så det bliver blødt som smør
timian, helst friskHvidløgSaltPeber. rosmarin, helst frisk. timian, helst frisk. Hvidløg. ½ lammeryg på 1½ kg (2 ribben per person)rosmarin, helst frisk. ½ lammeryg på 1½ kg (2 ribben per person)
Igår var der gang iWeberen herhjemme og imensGrillBill kreerede en mixedgrill platte af rang, tog jeg mig af tilbehøret som bestod af fyldte tomater, grillede grøntsager og bagte kartofler med fetadressing
minbeskrivelse under Pizza på Weber. Opskrift burgerboller, burger, boller. Ingredienser. Når jeg nu alligevel skal tænde op for grillen for så at stege bøfferne tilmine burger, kan jeg sku da lige så godt bage burgerbollerne på grilleni samme væk
Jeg begyndte at kiggelidt rundt på nettet for at findeinspiration og her faldt jeg over en kage jeg simpelthen måtte prøve, opskriftopfinderen bag, er en ung pige fra Norge ved navn Solveig, som laver de lækre opskrifter, der alle er gluten fri og veganske, hendes blog heder ikke andet mindre end Gluten-Free-Vegan-Girl, dog har jeg små justeret lidtiopskriften og valgt at bruge bær mousse og chokolade mousse mellem lagene
Jeg ryger på en Weber Smokey Mountain, så jeg har kødet hængende i et stykke snor fra den øverste rist, ryger I på en almindeliggrill skal det bare placeres på risten
Så derfor blev der tændt op iWebergrillen med indirekte varme. Stod med dette stykke oksebryst og syntes der skulle prøves noget andet end braisering af dette stykke kød der er fuld af smag men også nemt bliver sejt hvis det ikketilberedes korrekt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.