Jeg synes personligt, at den puréen gik rigtig godt sammen med kyllingen – dog kan jeg forestille mig, at det fungerer endnu bedre med vildt til, men det var ikke lige på lager her i husstanden
Traditionel, solid dansk kost er noget, der hitter på middagsbordene rundt omkring, selvom mange nok helst ikke indrømmer, at de ofte vil foretrække stegt flæsk med persillesovs frem for et sundere og smartere alternativ som f
Jeg sidder faktisk nede på Mallorca og holder ferie lige nu, men det skal da ikke snyde jer for opskriften på et dejlig sommertilbehør til fx grillet kød eller fisk
Start med lige at skære skorperne af brødet, skær det i mindre firkanter og smid det så på en pande, hvor du har smeltet en spiseskefuld smør sammen med lidt olivenolie
Når de holder op med at syde på den ene side, skal de vendes, og når de holder op med at syde der, skal de forsigtigt lempes over på et stykke køkkenrulle for at dryppe af
Kom de nye kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir og drys lidt olie og salt over. Vend kartoflerne godt i olien og salten, hvorefter solsikkekernerne spredes ud på bradepanden
Men de kan nu bruges til hvadsomhelst stegtog grillet – prøv selv. Jeg brugte en blanding med chili, tørret hvidløg og forskellige tørrede middelhavskrydderier – en gave fra min mor, der har købt det på Malta
For det meste kommer jeg med præcise mål og i virkeligheden så drejer det sig jo om smag hvor man tager en slat af dit og lidt af dat, så denne opskrift bliver lidt på slum og så må man i gang med smagsløgene
Steg de kogte kartofler på panden i olie med dild. Så lavede lidt om på retten og brugte rødspætte. Lad dem stege næsten færdigt og vend dem så om og steg dem færdige imens du krydre med salt, peber og lidt citronsaft
Men han har blot skåret den ud ogstegt den på panden med salt og peber. For nogle weekender siden drog Tommi på fisketur med hans far, svogerog ven samt en masse andre fremmede
Kartoflerne vaskes, skæres over og drysses med salt. Nye kartofler kan også andet end koges . -) 3 portioner1 dl olivenolie700 g små nye kartofler, skåret i halve på langsgroft havsaltVarm formen op i ovnen med olien. Hæld kartoflerne i den varme form med den varme olie, vend kartoflene rundt i olien og bag dem i 25 minutter ved 200 grader 1 dl olivenolie
Når chipsene bliver let lysebrune, tages de op med en hulske og lægges på fedtsugende papir. Anret til sidst med tallerkensmækker, chips, lidt små blade af løvstikke og evt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.