Langtidsstekt helstekt entrecotè ♫ ♥ ♫♫ ♫♫ 9 timer på 55°C ♥  Servert med mandelpotetpurè, aspargesbønner, stekt sopp & rødvinsaus ♥

Ingredienser

  • 1 kg entrecotè
  • Salt
  • Pepper
  • 250 g aromasopp
  • 150 g østerssopp
  • Salt
  • . 1 kg mandelpoteter uten skall
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 dl fløte
  • Salt
  • Pepper
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 stk sjalottløk, finhakket
  • 2 ss rødvinseddik
  • 4 dl rødvin
  • 4 dl kjøttkraft
  • 2-3 ss maizena + litt vann
  • Salt
  • Pepper
  • Litt mer brunt sukker, hvis nødvendig
  • 2 ss smør

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.